بیا بهت شیرینی شعریه یاد بدم | طرز تهیه شیرینی شعریه +ویدیو

بیا بهت شیرینی شعریه یاد بدم 

شیرینی شعریه، که به نام‌های “شیرینی عربی” و “حلوا شعریه” هم شناخته می‌شود، یک دسر خوشمزه و محبوب با ریشه عربی است که از رشته‌های نازک خمیری به نام “شعریه” تهیه می‌شود.

طرز تهیه شیرینی شعریه

مواد لازم:

رشته شعریه: 250 گرم

کره: 100 گرم

شکر: 150 گرم

گلاب: 2 قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری

پودر هل: 1/2 قاشق چای خوری

پودر دارچین: 1/2 قاشق چای خوری

مغز پسته یا بادام (اختیاری): به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

شعریه را به مدت 10 دقیقه در آب جوش خیس کنید. سپس آن را آبکش کنید و با دست فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.

کره را در قابلمه ذوب کنید. شعریه را به کره اضافه کنید و به مدت 5 تا 7 دقیقه تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود.

شکر، گلاب، زعفران، پودر هل و پودر دارچین را به شعریه اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه دیگر تفت دهید.

شعریه را در ظرف مورد نظر خود بریزید و روی آن را با مغز پسته یا بادام تزیین کنید.

نکات:

می‌توانید به جای شکر از شیره انگور یا شیره خرما هم استفاده کنید.

اگر شعریه را زیاد تفت دهید، سفت و خشک می‌شود.

می‌توانید برای طعم و عطر بهتر، از کمی پودر نارگیل هم در تهیه این شیرینی استفاده کنید.

شیرینی شعریه را می‌توانید در یخچال نگهداری کنید.