100 گرم شیرینی کشمشی چقدر کالری دارد ؟

همه چیز درمورد شیرینی کشمشی (نان کشمشی)

کالری شیرینی کشمشی و خواص آن موضوع مورد بحث ماست. این نوع شیرینی علاوه بر اینکه بسیار ترد و خوشمزه بوده دوام بالا داشته به این منظور که قابلیت استفاده طولانی مدت را دارا می باشد بدون اینکه کیفیت نازل شود.

کالری و ارزش غذایی شیرینی کشمشی

هر 100 گرم شیرینی کشمشی حاوی 274 کالری می باشد.

خواص شیرینی کشمشی

همان طور که مطلع هستید کشمش خواص بی نظیری داشته که ما در این قسمت به تعدادی از آن اشاره می کنیم. پر انرژی، کم چرب و کم سدیم بوده و این عوامل موجب می شود تا افرادی که رژیم کم سدیم دارند این نوع شیرینی را مصرف نمایند، برای جلوگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است

حاوی ویتامین دی بوده، با وجود اینکه شیرینی خشک بوده باعث خرابی و فساد دندان نمی شود، فیبر موجود در آن باعث پیشگیری از سرطان کولون شده و همچنین به کنترل قند خون کمک می نماید.

ماده ی تشکیل دهنده شیرینی کشمشی، کشمش است پس به گونه ای می توان گفت گه خواص شیرینی کشمشی نیز شامل موارد ذکر شده می شود. اما باید در نظر داشته باشید که مصرف زیاد هر نوع شیرینی از جمله شیرینی کشمشی مضر بوده و به دلیل قند بالا موجب افزایش قند خون و افزایش وزن و چاقی می شود.

طرز تهیه شیرینی کشمشی

شیرینی کشمشی یکی از شیرینی های پر مصرف و سنتی ایران است. این شیرینی به دو صورت نرم و خشک تهیه می شود که با توجه به ذائقه های مختلف هر دو نوع آن طرفداران خاص خودش را دارد.

در این آموزش آسان ترین روش پخت شیرینی کشمشی خانگی را برای شما آماده کرده ایم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور شیرینی پزی می توانید برای ۵ نفر شیرینی کشمشی تهیه نمایید.

مواد لازم جهت تهیه شیرینی کشمشی:

1. 
   آرد ۱ لیوان
2. 
   پودر قند ۲/۳ لیوان
3. 
   کره ۷۵ گرم
4. 
   کشمش پلویی ¼ لیوان
5. 
   اسانس وانیل ¼ قاشق چایخوری
6. 
   تخم مرغ ۱ عدد

طرز تهیه شیرینی کشمشی:

بهتر است قبل از شروع به کار فر را روشن کنیم تا گرم شود. برای این منظور فر را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم. نکته دیگر برای شروع کار این است که کره و تخم مرغ را حداقل ۳۰ دقیقه زودتر از یخچال خارج کنیم تا هم دمای محیط شوند.

اگر از کشمش بسته بندی استفاده کنیم نیاز به تمیز کردن آن نیست ولی اگر بخواهیم از کشمش محلی استفاده کنیم ابتدا باید آن را تمیز کنیم و پس از تمیز کردن کشمش آن را حداقل به مدت ۳۰ دقیقه در آب بخیسانیم و آبکشی کنیم.

سپس با دستمال خشک کنیم و کنار بگذاریم. یک کاسه مناسب برای تهیه مایه شیرینی انتخاب می کنیم. کره نرم شده را به همراه پودر قند و وانیل به کاسه اضافه می کنیم و مواد را خوب با همزن مخلوط می کنیم تا یکدست شوند و رنگشان تقریبا کرمی شود.

پس از اینکه خوب مواد را مخلوط کردیم تخم مرغ را اضافه می کنیم و مجددا خوب مواد را با همزن می زنیم تا یکدست شوند. پس از اینکار آرد را کم کم به مواد اضافه می کنیم و مخلوط کردن را ادامه می دهیم تا تمام آرد به مواد اضافه شود.

پس از تمام شدن آرد ، کشمش را به مایه شیرینی اضافه می کنیم و خوب مواد را هم می زنیم تا مایه شیرینی یکدست و منسجم شود و تقریبا کشمش در تمام نقاط مایه به طوری مساوی تقسیم شود. حالا نوبت پختن شیرینی است.

روی سینی فر یک کاغذ روغنی می اندازیم و با قیف یا قاشق از مایه شیرینی با فاصله روی کاغذ روغنی می ریزیم. توجه داشته باشید مایه در هنگام پخت پهن می شود ، پس باید مایه شیرینی را با فاصله مناسب روی کاغذ روغنی بریزیم.

پس از اینکه تمام مایه را روی کاغذ روغنی ریختیم سینی فر را داخل فر قرار می دهیم. برای آماده شدن شیرینی بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان نیاز است. برای اینکه متوجه شویم شیرینی آماده شده است باید لبه های آن را ببینیم.

اگر لبه های شیرینی کمی طلایی رنگ شده است شیرینی ما آماده شده است و باید از فر خارج شود. پس از اینکه شیرینی را از فر خارج کردیم صبر می کنیم تا شیرینی ها خنک شود سپس با دقت از کاغذ روغنی جدا می کنیم و در ظرف مورد نظر می چینیم.

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه ی شیرینی کشمشی تابه ای بدون فر

طرز تهیه شیرینی کشمشی در خانه

طرزتهیه بیسکویت کشمشی

یک میان وعده مقوی و لذیذ برای دانش آموزان؛نان کشمشی!