کلسترول و کاهش کلسترول
کلسترول این ماده چربی است که در تمام سلول های بدن وجود دارد و نقش مهمی در ساخت دیواره سلولی و برخی هورمون ها دارد. مولکول های چربی پس از جذب از روده ها توسط کلسترول به سیستم گردش خون منتقل می شوند.بیشتر کلسترول بدن توسط کبد ایجاد می شود و مابقی با مصرف مواد غذایی سرشار از کلسترول و چربی وارد بدن می شود. قلب و مغز درد و باعث سکته می شود.
یک سبک زندگی فعال می تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند. فعالیت ها می تواند شامل پیاده روی و دوچرخه سواری باشد.
سیگار را ترک کنید و سبک زندگی خود را تغییر دهید.
دو نوع اصلی چربی وجود دارد: اشباع و غیر اشباع، خوردن غذاهای چرب اشباع شده می تواند مفید باشد سطح کلسترول در خون بالا می رود.
غذاهای حاوی چربی های اشباع شده عبارتند از:
- کنسرو گوشت
- سوسیس و کالباس و کاهش چربی موجود در گوشت
- کره
- روغن
- کرم رنگ
- پنیر
- کیک و کلوچه
- غذاهای حاوی روغن نارگیل یا نخل
باید بخوانید:
بهترین جایگزین های غذایی در لیست بالا:
چربی های ترانس می توانند سطح کلسترول را افزایش دهند، مانند بیسکویت و گوشت بجایاز فیبر استفاده کنید
منابع خوب فیبر محلول عبارتند از:
نکته: برای کاهش کلسترول، حداقل 5 بار در روز غذا بخورید.
رژیم غذایی سالم بدون کلسترول:
صبحانه: نان سنگک + گردو + پنیر کم چرب
یک میان وعده: سبزیجات خام مانند هویج + میوه ها
ناهار: سبزیجات خام یا پخته + سینه مرغ پخته + برنج کم چرب + ماست یا دوغ کم چرب
یک میان وعده: میوه
شام: سبزیجات خام یا پخته + سوپ جو با روغن زیتون + نان سنگک + ماست کم چرب