چربی های مفید برای قلب

وی گفت: تاکنون حدود 14 هزار نفر از جمعیت شهری شیراز برای غربالگری چربی و قند خون، فشار خون، فشار خون و همچنین نمادهای چاقی و کم تحرکی غربالگری شده اند. نتایج این مطالعه حاکی از آن است که حدود 40 تا 50 درصد جمعیت مورد بررسی به ویژه زنان چاق و چاق هستند. این درصد برای مردان 35 درصد است.

زیبای نژاد افزود: حدود 22 درصد از جمعیت مورد مطالعه در این غربالگری درجاتی از پیش دیابت یا دیابت، حدود 25 درصد فشار خون و حدود 30 درصد چربی خون داشتند.

این متخصص قلب خاطرنشان کرد: جمعیت 14 هزار نفری معاینه شده در غربالگری از نظر رژیم غذایی و ورزش نیز مورد بررسی قرار گرفتند و به این ترتیب وارد برنامه همگروهی پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی شدند.

وی در تشریح برنامه کوهورت گفت: برنامه کوهورت یک مطالعه آینده نگر است که در آن جمعیت ثابت می ماند و رفتار این جمعیت در 5 تا 10 سال آینده بررسی می شود، عوامل خطر حذف شده و بروز بیماری های عروق کرونر قلب کاهش می یابد. کاهش. آن نیز کنترل می شود.

به گفته رئیس مرکز تحقیقات قلب و عروق دانشگاه علوم پزشکی شیراز، مطالعات کوهورت قبلا در روستاهای کوچک ایران انجام می شد، اما اکنون برای اولین بار در چند شهر از جمله شیراز است.

وی چربی، فشار و قند خون، استعمال دخانیات و کم تحرکی را از عوامل خطر سکته قلبی عنوان کرد و گفت: سکته قلبی از عوامل بسیار مهم و شایع مرگ و میر در ایران است.

وی همچنین گفت: در مورد روغن های موجود در برخی مواد غذایی مانند روغن پسته، فندق، بادام، گردو، کنجد و … مطالعاتی انجام شده است که نشان می دهد این غذاها از سکته قلبی و چربی های مضر جلوگیری می کند، باعث کاهش خون می شود.

به گفته این متخصص قلب، روغن ها به دو دسته اشباع و غیراشباع تقسیم می شوند.

از آنجایی که چربی های چند غیر اشباع محافظت بیشتری نسبت به چربی های اشباع دارند، برای سلامت بدن مفید هستند.

وی با اشاره به اینکه مقادیر کمی روغن های اشباع نیز برای بدن ضروری است، گفت: برخی روغن ها مانند روغن پالم دارای مقادیر زیادی روغن های اشباع هستند که باعث افزایش چربی های مضر در قلب و در نهایت منجر به سکته قلبی می شود.

زیبائی نژاد خاطرنشان کرد: روغن ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و روغن دانه های حاوی اسیدهای چرب امگا 6 و همچنین چربی های غیراشباع چندگانه باید بیش از سایر روغن ها استفاده شود.

رئیس مرکز تحقیقات قلب و عروق دانشگاه علوم پزشکی شیراز همچنین تاکید کرد: افراد برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی از خوردن فست فودها پرهیز کنند، زیرا پروتئین های مورد استفاده در این نوع مواد غذایی به دلیل یخ زدن بیش از سه بار حاوی مقادیر زیادی است. ماه ها. چربی های اشباع شده که برای بدن مضر هستند و در معده تجمع می یابند.

او توصیه کرد: افراد باید رژیم غذایی مناسب همراه با ورزش روزانه داشته باشند تا در معرض بیماری های قلبی عروقی قرار نگیرند..

این متخصص قلب و عروق که هفته ای دو بار ماهی مصرف می کند، روزانه 5 بار میوه و سبزی تازه مصرف می کند، از گوشت کم چرب یا بدون چربی تازه استفاده می کند، از سوسیس و کالباس استفاده نمی کند، از ترشی و ترشی های سرشار از نمک استفاده نمی کند و پرهیز از مصرف را ذکر کرد. شکر و نوشابه و نوشیدنی های صنعتی به عنوان راه هایی برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی.

زیبایی نژاد با اشاره به اینکه نیمی از مردان بالای 55 سال و سه چهارم مردان بالای 64 سال از فشار خون بالا رنج می برند، تاکید کرد: رژیم غذایی باید از دوران کودکی مورد توجه قرار گیرد زیرا مصرف مواد غذایی با نمک زیاد مانند. چیپس در دوران کودکی فشار خون بالا، چربی خون و چاقی منجر به جوانی و میانسالی می شود.

وی گفت: میانگین مصرف روزانه نمک باید 4 تا 6 گرم باشد در حالی که بیشتر افراد روزانه بیش از 17 گرم نمک مصرف می کنند. این نمک های اضافی در نان، ترشی، چیپس و غذاهای خانگی به وفور یافت می شود.

رئیس مرکز تحقیقات قلب و عروق دانشگاه علوم پزشکی شیراز در بخشی از سخنان خود با اشاره به کنگره بین المللی پیشگیری از بیماری های عروق کرونر که به مدت سه سال در شیراز برگزار می شود، گفت: این کنگره برگزار شد. برگزار شد. برای اولین بار در خاورمیانه و امسال از 20 تا 23 مهرماه در شیراز برگزار می شود.

وی گفت: فراخوان مقاله تا 10 مرداد ارسال شده و تاکنون حدود 5 چهره علمی خارج از کشور برای شرکت در این کنگره اعلام آمادگی کرده اند.