میوه لانگست (زرگیل) و هر آنچه باید از خواص و فواید مهم آن بدانید

خاصیت میوه لانگست یا زرگیل + مضرات

از نظر ظاهری بیضی یا کروی بوده و به صورت خوشه ای رشد می کنند. لانگست رسیده شبیه به یک سیب زمینی با سایز متوسط و با پوستی شبیه به چرم زرد است که به راحتی جدا می شود. در زیر این پوست زرد، میوه ای سفید و آبدار است که به 5 تا 6 بخش تقسیم می شود؛ اما در کنار هم به شکلی واحد درآمده است.

هر قسمت از این پنج یا شش بخش، 1 تا 3 عدد هسته ی سبز تیره دارد. همچنین ممکن است هر نصف میوه یک هسته داشته باشد.لانگست یا زرگیل میوه ای فصلی است که غالباً در ماه های مارچ و آوریل (اسفند و فروردین) یا اکتبر (مهر) برداشت می شود.

ارزش غذایی لانگست

• 
  ویتامین سی 4.1 تا 13.3 میلی گرم
• 
  ویتامین B3 (نیاسین) 0.5 میلی گرم
• 
  آهن 1 میلی گرم
• 
  ویتامین B1 (تیامین) 0.05 میلی گرم
• 
  فیبر 2.3 گرم
• 
  ویتامین B2 (ریبوفلاوین) 0.02 میلی گرم
• 
  فسفر 20.5 میلی گرم
• 
  پروتئین 0.05 تا 0.8 گرم
• 
  کربوهیدرات 7.7 تا 14.3 گرم
• 
  ویتامین آ 131U
• 
  کلسیم 10.8 تا 20 میلی گرم

خواص و فواید زرگیل یا لانگست

دارای خواص آنتی اکسیدانی:

زرگیل یا لانگست دارای آنتی اکسیدان هایی است که سلول های بدن ما را از رادیکال های آزاد محافظت می کند. همچنین از پیری زودرس جلوگیری کرده و موجب حفظ سلامت کلی بدن می شود.

سرشار از ویتامین A:

این میوه حاوی مقدار بسیار بالایی ویتامین A است که به طور موثری موجب حفظ سلامت چشم شده و همچنین از غشای مخاطی و پوست نیز محافظت می کند.

سلامت دندان ها:

لانگست حاوی مقدار قابل توجهی فسفر است که دندان ها را سفید و قوی کرده و خطرات مربوط به آن را کاهش می دهد.

کنترل دیابت:

به دلیل اینکه لانگست دارای پلی فنول (آنتی اکسیدان) و فیبر زیاد است، برای افراد دیابتی نیز مفید می باشد. زیرا با کاهش سرعت فرآیند جذب قند به بهبود سطح گلوکز بدن کمک می کند.

سرشار از فیبر:

به طور کلی، نیاز روزانه فیبر در مردان و زنان بزرگسال به ترتیب 6 تا 8 درصد و 8 تا 11 درصد است. مصرف 100 گرم لانگست در روز می تواند 2.3 گرم فیبر مورد نیاز بدن را فراهم کند. همچنین این میوه به دلیل کاهش چربی به کاهش وزن کمک می کند. محتوای بسیار بالای فیبر این میوه به دفع روده نیز کمک می کند.

جلوگیری از حملات میگرنی:

ویتامین B2 (ریبوفلاوین) فراوان زرگیل به مقاومت در برابر حمله میگرنی کمک کرده و همچنین احتمال تشنج را نیز کاهش می دهد.

تنظیم کلسترول:

زرگیل دارای مقدار قابل توجهی ویتامین B3 (نیاسین) است که موجب افزایش کلسترول خوب در خون و ریشه کن کردن کلسترول بد می شود. همچنین سلامت قلب را نیز بهبود می بخشد.

نحوه و موارد استفاده و مصرف میوه زرگیل یا لانگست

مصارف پزشکی:

• 
  پوست و برگ های درخت این میوه به درمان مالاریا و اسهال خونی کمک می کند.
• 
  ضماد ساخته شده از پوست خرد شده ی درخت این میوه در درمان عقرب گزیدگی موثر است.
• 
  زمانی که عصاره ی گرفته شده از برگ های درخت زرگیل در چشم چکانده شود، باعث تسکین و التهاب چشم می شود.

مصرف خوراکی:

• 
  در نوشیدنی های مختلف، سالاد، مربا، ژله ها و دسرها استفاده می شود.
• 
  برای تهیه ی بستنی و اسموتی همراه با میوه هایی مانند توت فرنگی، موز و انار استفاده می شود.
• 
  می توان آن را مانند تمام میوه های دیگر پوست گرفته و با جدا کردن هسته نوش جان کرد. بافتی چسبنده دارد که برای از بین بردن آن می توان لانگست ها را جوشاند.

نحوه ی ذخیره و نگهداری زرگیل یا لانگست

عمر این میوه بسیار کوتاه است و نمی توان آن را برای طولانی مدت نگهداری کرد. می توانید زرگیل ها را در روزنامه پیچیده و در نایلون بگذارید و داخل یخچال نگهداری کنید.

به خانم های باردار توصیه می شود قبل از مصرف این میوه با پزشک مشورت کنند.

شرایط محیط رشد لانگست:

این گیاه به خوبی در نواحی مابین جنگلی صحرایی رشد می کند. و نواحی مرطوب و سایه را برای رشد بهینه ترجیح می دهد. این درخت از نواحی پست تا ارتفاعات 600 متر بالاتر از سطح دریا رشد می کند. میانگین بارندگی سالانه برای آن حدود 1500 تا 2500 میلیمتر می باشد. و خاک های کمی اسیدی و به خوبی آبیاری شده با مواد غذایی کافی را می پسندد. این گیاه نمی تواند سیلاب و غرقابی را تحمل کند. برخی گونه های مقاوم تر می توانند در شرایط آب و هوایی خشک با آبیاری و سایه ی اندک را نیز تحمل کنند.

آفات و بیماری ها:

در پرتوریکو، برگ های درختان جوان در اثر حمله ریشه خوار نیشکر (Diaprepes abbreviatus) از بین می روند. حشراتی مانند Pseudaonidia articulatus و Pseudaulacaspis pentagona و عنکبوت قرمز و Tetranychus bimaculatus به برگ های این گیاه حمله کرده و ترشحات عسلکی و دودی خود را بر روی درخت باقی می گذارند. موش های صحرایی نیز از میوه های بالغ و شاخه های این گیاه تغذیه می کنند و آنها را از بین می برند.

تکثیر لانگست :

بذور این گیاه دارای خاصیت پلی امبریونی (چند جنینی) هستند و جزو بذرهای ریکال سیترنت (کوتاه عمر) می باشند که قوه ی نامیه خود را سریعاً پس از گذشت هفت روز از دست می دهند.

بذور پس از ریزش در پای درخت جوانه می زنند. نهال های بذری زیر درخت را جمع آوری کرده و در محلی دیگر کشت می کنند. این نهال ها 20 تا 25 سال پس از کشت به باردهی می رسند. میزان باردهی این درخت در سال های مختلف بسیار متفاوت است.

در برخی نواحی از روش پیوند زدن و خوابانیدن هوایی نیز این درختان را تکثیر می کنند.

مضرات و عوارض جانبی مصرف زرگیل یا لانگست

مصرف بیش از حد این میوه ممکن است باعث مشکلات و درد معده شود. با این حال هنوز هیچ حساسیت یا عوارض جانبی خاصی برای این میوه نشان داده نشده است. اما توصیه می شود در مصرف آن حد تعادل رعایت شود.

همچنین بخوانید:

میوه های چاق کننده کدامند؟

آموزش خشک کردن میوه + طرز تهیه ی چیپس میوه ای

رسم و آیین ویژه نوروز و جشن هفت میوه در افغانستان

چگونه از فاسد شدن میوه ها در یخچال جلوگیری کنیم؟!