کیک کدو حلوایی با طعمی دلپسند
کدو حلوایی یکی از صیفی جات خوشمزه و مقویه که خوراکی های زیادی میشه باهاش درست کرد. یکی از این خوشمزه ها کیک کدو حلوایی هست که در این بخش طرز تهیه اون را می بینید. با دلگرم همراه شوید.
طرز تهیه ی کاپ کیک کدو حلوایی
مواد لازم برای کیک کدو حلوایی
-
آرد 2 لیوان -
شکر 1 و نیم لیوان -
تخم مرغ 3 عدد -
پوره کدو حلوایی 1 لیوان -
ماست 5 قاشق غذاخوری -
گردو خرد شده نصف لیوان -
روغن مایع 1 لیوان -
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری -
دارچین 1/2 قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک کدو حلوایی
-
داخل کاسه تخم مرغ ها را بشکنید و بهمراه شکر 5 دقیقه با همزن برقی بزنید سپس روغن و ماست را اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود ، پوره کدو را نیز اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید ( برای تهیه پوره کدو را با 3 لیوان اب بپزید ، وقتی آب کدو تمام شد ان را له کنید ). -
آرد، دارچین و بکینگ پودر را مخلوط کنید و چند بار الک نمائید و به مایه کیک اضافه کنید (مخلوط آرد را کم کم اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید)، در اخر نیز گردوهای خرد شده را اضافه کنید. -
قالب کیک را چرب کنید و مقدار کمی ارد کف قالب بپاشید سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و روی ان را صاف کنید (به اندازه 2/3 قالب را پر کنید چون کیک پف خواهد کرد). -
قالب کیک را داخل فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده بودید و گرم شده است به مدت 40 – 50 دقیقه ( بسته به نوع فر ) قرار دهید ( در 30 دقیقه اول پخت کیک در فر را باز نکنید ). -
پس از پخت اجازه دهید کیک خنک شود سپس از قالب خارج کنید، کیک کدو حلوایی را میتوانید ساده برش بزنید و سرو کنید یا با شکلات و … تزئین کنید. سرو این کیک بهمراه شیر داغ یا قهوه بهترین گزینه است.
نکته های آخر برای پخت این کیک
این کیک بسیار خوش طعم است و مزه کدو حلوایی را احساس نخواهید کرد ، میتوانید بجای گردو از خشکبار دیگری نیز داخل کیک استفاده کنید.
گردآوری شده مجله ی دلگرم
مریم امینی