آموزش باقالی روغن یک صبحانه کامل
مواد لازم برای تهیه باقالی روغن
-
باقالی پوست گرفته _ 500 گرم -
نان سنگک _ یک عدد -
تخم مرغ _ 3عدد (برای هر نفر یک عدد) -
روغن حیوانی یا کره _ سه قاشق سوپخوری -
نمک نعنا خشک و سرکه _ به میزان لازم
طرز تهیه باقالی روغن
-
باقالی ها را با آب گذاشته تا بپزد و درآخر به آن آب اضافه میکنیم . -
بعد از پخت باقالی ها را از آب خارج میکنیم (بهتر است بعد از پخت پوست دوم آنرا نیز جدا کنیم ) -
نان را به قطعات کوچک تر خورد میکنیم ( مثل تیلیت ) و در ظرف مناسب سرو میریزیم و آب باقالی ها را روی آن می ریزیم تا حدی که نان ها نرم شود. و بعد باقالی ها را به آن اضافه می کنیم. -
تخم مرغ ها را در یک ظرف شکسته هم می زنیم و به صورت نیمرو می پزیم . وقتی تخم مرغ ها آماده شد روی نان وباقالی ها گذاشته و روغن حیوانی و یا کره را بعد از آب کردن روی آن می ریزیم . -
نمک و نعنا خشک را به میزان لازم به غذا یمان اضافه کرده و سرو میکنیم.
امیدوارم از طعم بی نظیر این غذا لذت ببرید
گردآوری شده مجله دلگرم
مریم امینی