مواد لازم :
ماهي 1 عدد
كره 50 گرم
ترخون 25 گرم
نعناع 25 گرم
جعفري ساطوري شده 25 گرم
ليمو ترش 1 عدد
فلفل قدري
نمك قدري
طرز تهيه :
ابتدا شکم ماهي را برش داده و محتويات آن را خارج کرده و ماهي را خوب تميز کرده بشوييد و آن را خشک کنيد . کره را داخل يک بشقاب کوچک مناسب گذاشته و به مدت 30 ثانيه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار دهيد سپس ماهي را کاملا آغشته به کره کرده مقداري نمک و فلفل روي آن پاشيده و سبزي را داخل شکم ماهي قرار داده ، آن را داخل يک ظرف مناسب بگذاريد
روي ظرف را با پوشش پلاستيکي مخصوص ( محافظ بهداشتي ) پوشانده چند سوراخ روي آن ايجاد کرده و آن را به مدت 10 دقيقه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار دهيد . سپس ظرف را بيرون آورده روکش پلاستيکي را برداشته ماهي را پشت و رو کنيد و مجددا ظرف را به مدت 10-5 دقيقه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار دهيد پس از اتمام اين زمان مقدار آب ليمو روي آن ريخته و سرو نماييد .