آب زرشک – خاصیت دارویی و درمانی آب زرشک

فواید بی نظیر دمنوش زرشک

دمنوش زرشک علاوه بر طعم شگفت انگیز و دوست داشتنی دارای خواص سلامتی مختلفی نیز می باشد که از جمله آن ها می توان به خاصیت ضد عفونی کنندگی دمنوش زرشک و دارا بودن ویتامین c اشاره کرد.

مدیرگروه علوم پزشکی مرکز آموزش‌های تخصصی کوتاه مدت جهاد دانشگاهی خراسان‌جنوبی گفت: ویتامین c فراوان در دم‌کرده زرشک، در پیشگیری از سرماخوردگی نقش بسزایی دارد.با دلگرم همراه شوید

مواد لازم جهت تهیه ی دمنوش زرشک

• 
  زرشک تازه : (به ازای هر نفر) 2 قاشق غذا خوری
• 
  عسل یا نبات : بمیزان دلخواه

طرز تهیه دمنوش زرشک

1. 
   اگر یکی از افرادی هستید که ذائقه ی شما چای ترش را می پسندد این نوشیدنی یکی از پیشنهاد های من به شماست . طعم ترش و رنگ دمنوش زرشک بسیار اشتها بر انگیزه و برای درست کردنش نیازی به صرف وقت زیادی نیست و در اندک زمانی آماده می شود.
2. 
   همان طور که می دانید پاییز فصل رسیدن زرشک است و شما می توانید این دمنوش گوارا را با استفاده از زرشک تازه تهیه بنمایید.در ابتدا دو قاشق غذاخوری زرشک تازه را شسته و در قوری بریزید چون زرشک تازه رنگ و طعم بسیار مطلوب تری دارد .
3. 
   سپس به همراه یک قاشق عسل یا تکه ای نبات و آب جوش بر روی حرارت ملایم بگذارید تا دم بکشد . دقت داشته باشید که میزان ترشی یا ملس بودن دمنوش زرشک را می توانید با کم و زیاد کردن میزان عسل یا نبات تعیین نمایید.
4. 
   همچنین میزان غلظت آن را نیز با زیاد و کم نمودن اب جوش تعیین کنید ولی به طور معمول به ازای دو قاشق زرشک دو لیوان اب جوش کافی است.می توانید حتی بدون استفاده از هر گونه شیرین کننده دمنوش زرشک را آماده سازید تا یک نوع جدید از چای ترش را تجربه نمایید .

خواص دمنوش زرشک

*. دمنوش زرشک به دلیل دارا بودن طبیعت سرد ، فشار خون را پایین آورده و بنابراین برای کسانی که گرم مزاج هستند، مناسب نمی باشد .دم کرده زرشک مناسب برای درمان ورم و زخم معده و روده می باشد و موجب درمان بی اشتهایی می گردد.

*. در درمان سنگ کیسه صفرا بسیار مؤثر است .به دلیل وجود ویتامین B فراوان در زرشک، دم کرده میوه آن در پیشگیری از سرماخوردگی نقش بسزایی دارد.

*. دمنوش زرشک دارای خاصیت تصفیه کنندگی و هم چنین ادرارآور و خلط آور است و برای خوشبو شدن دهان نیز استفاده می شود.خانم های باردار و کسانی که دارای فشار خون پایین هستند در مصرف این دمنوش احتیاط نمایند.

موارد منع مصرف دمنوش زرشک

زنان باردار باید از مصرف دمنوش زرشک خودداری کنند.

مصرف طولانی و زیاد زرشک و فرآورده‌های آن سبب ناراحتی معده و روده می‌شود؛ استفاده بیش از حد این دمنوش، مانع جذب ویتامین B در بدن می‌شود؛ نوشیدن دمنوش زرشک برای مبتلایان به سرفه‌های خشک مضر است.

خواص فوق العاده ی دمنوش زرشک

• 
  از نظر طب سنتی ایران، زرشک طبیعتی سرد و خشک دارد.
• 
  دم کرده زرشک مناسب برای درمان ورم و زخم معده و روده است.
• 
  دمنوش زرشک برای درمان اسهال‌های خونی یا زخم روده، مناسب است.
• 
  به علت وجود ویتامین ث فراوان در زرشک، دم کرده میوه آن در پیشگیری از سرماخوردگی نقش بسزایی دارد.
• 
  دمنوش زرشک ادرارآور و خلط آور بوده و برای خوشبو شدن دهان نیز استفاده می‌شود.
• 
  دمنوش زرشک دارای خاصیت تصفیه‌کننده و ضدعفونی‌کننده خون و منقبض کننده عروق است.
• 
  زرشک، تقویت‌کننده قلب و کبد است، صفرا آور بوده و در درمان سنگ کیسه صفرا بسیار مؤثر است.

دور زدن سرماخوردگی با دمنوش زرشک

دم کرده زرشک، بی اشتهایی را برطرف می‌کند و فشارخون را کاهش می‌دهد.

1. 
   دم کرده زرشک برای درمان زردی و یرقان موثر است.
2. 
   کسانی که مبتلا به ورم طحال هستند می‌توانند برای معالجه از دم کرده زرشک کمک بگیرند.
3. 
   دمنوش زرشک برای معالجه بواسیر مفید است است.
4. 
   دم کرده زرشک، نقرس و رماتیسم را برطرف می کند.

نکات تکمیلی در مورد دمنوش زرشک

• 
  دمنوش زرشک جزو نوشیدنی – نوشیدنی گرم میباشد
• 
  زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5 دقیقه
• 
  و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
• 
  دمنوش زرشک را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
• 
  توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی