کباب از این خوشگل تر و خوشمزه تر نداریم! | طرز تهیه کباب دو رنگ یک غذای متفاوت و خوشمزه +ویدئو

طرز تهیه کباب دو رنگ یک غذای متفاوت و خوشمزه

کباب دو رنگ یکی از خوشمزه‌ترین و متفاوت‌ترین کباب‌های ایرانی است که
ترکیبی از کباب گوشت قرمز و کباب مرغ است. این کباب به دلیل ظاهر زیبا و طعم بی‌نظیر خود، گزینه‌ای مناسب برای مجالس و مهمانی‌ها است.

مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر:

* کباب گوشت قرمز:

* ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند

* ۱ قاشق غذاخوری ماست

* ۱ قاشق غذاخوری آرد سوخاری

* ۱ عدد پیاز رنده شده

* نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه

* کباب مرغ:

* ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مرغ

* ۱ عدد پیاز رنده شده

* ۱ قاشق غذاخوری کره نرم

* ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده

* نصف عدد فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز

* نمک، پاپریکا، فلفل سیاه و پودر پیاز به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

کباب گوشت قرمز:

1. گوشت چرخ کرده، ماست، آرد سوخاری، پیاز رنده شده، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا یکدست شود.

2. مواد را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا منسجم شود.

3. از مواد به اندازه‌های دلخواه بردارید و به شکل دلخواه فرم دهید.

4. کباب‌ها را در تابه‌ای با روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.

کباب مرغ:

1. گوشت چرخ کرده مرغ، پیاز رنده شده، کره نرم، زعفران دم کرده، فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز، نمک، پاپریکا، فلفل سیاه و پودر پیاز را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا یکدست شود.

بیشتر بخوانید تنش های جدید در اورشلیم تل آویو ورودی های محله سالوان را بسته است