طرز تهیه کاپ کیک یلدایی
کاپ کیک یلدایی، نوعی شیرینی است که به مناسبت شب یلدا تهیه می شود. این کاپ کیک معمولاً با مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می شود و طعمی بی نظیر دارد.
در قرن بیستم، کاپ کیک ها به یک شیرینی محبوب تبدیل شدند. در سال 1925، شرکت Pillsbury اولین خمیر کاپ کیک آماده را عرضه کرد. این امر باعث شد که تهیه کاپ کیک آسان تر شود و محبوبیت آنها را افزایش دهد.
امروزه کاپ کیک ها در سراسر جهان محبوب هستند. آنها به عنوان یک میان وعده، دسر، یا حتی غذای اصلی سرو می شوند. کاپ کیک ها را می توان با انواع مواد مختلف تزئین کرد، از جمله خامه، شکلات، میوه، و آجیل.
مواد لازم:
شیر: نصف لیوان ماست: نصف لیوان
وانیل: نصف قاشق چایخوری نمک: نوک قاشق چایخوری
کره: 3 تا قاشق غذاخوری پودر قند: دو سوم لیوان
تخم مرغ: 1 عدد آرد: 1 لیوان
بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری شکلات چیپسی: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
1. فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد (340 درجه فارنهایت) روشن کنید.
2. در یک کاسه، شیر، ماست، وانیل و نمک را با هم مخلوط کنید.
3. در یک کاسه دیگر، کره و پودر قند را با همزن بزنید تا سبک و پفکی شود.
4. تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملاً مخلوط شوند.
5. مخلوط مواد خشک را کم کم به مواد مرطوب اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شوند.
6. در آخر، شکلات چیپسی را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.
7. قالب های کاپ کیک را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد کاپ کیک را داخل آنها بریزید.
8. کاپ کیک ها را به مدت 30 تا 45 دقیقه داخل فر قرار دهید تا بپزند.
9. بعد از پخت، کاپ کیک ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شوند.
نکات:
برای تزیین کاپ کیک ها می توانید از خامه، شکلات، میوه و یا هر چیز دیگری که دوست دارید استفاده کنید. اگر دوست دارید کاپ کیک هایتان رنگی باشند، می توانید از رنگ خوراکی استفاده کنید.
نوش جان!