فلفل سفید با دنیایی از خواص به گزارش دلگرم : بسیاری از مردم برای طعم دار کردن مواد غذایی در روند پخت و پز از انواع مختلف فلفل مانند فلفل قرمز و سیاه استفاده می‌کنند. با این حال، کمتر کسی می‌داند که فلفل سفید نیز وجود دارد و دارای خواص بسیاری است. … ادامه
طبع هندوانه چیست ؟ هندوانه قدمت بسیار زیادی دارد تا آنجا که قدمت آن به مصر باستان بر‌می‌گردد. هندوانه متعلق به خانواده کدوئیان است، مزه شرینی دارد و دارای دو رنگ قرمز و زرد است. اگر در تابستان عطش گرفتید، هندوانه انتخاب بسیار مناسبی است، زیرا بیشتر آن را آب تشکیل می‌دهد … ادامه
مواد لازم برای تهیه مربا ترب سیاه ترب سیاه : 1 کیلوگرم آب : 4 پیمانه نمک : 1 قاشق سوپخوری آهک : 1 پیمانه آب برای آهک : 10 پیمانه وانیل : 1 قاشق مرباخوری شکر : 1.5 کیلوگرم … ادامه
طبع چای سبز چیست ؟ چای سبز حاوی گروهی از ترکیبات پلی فنول است که دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی هستند. این چای از برگ های گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می‌شود. این گیاه در مناطق معتدل چین، هند، سریلانکا، اندونزی، کنیا، مالاوی، ترکیه و پاکستان پرورش داده می‌شود اما بیشتر از هند و … ادامه
طبع چای سیاه چیست ؟ همانطور که می دانید نوشیدن چای سیاه در بین ما ایرانیان بسیار رایج است. این نوشیدنی در انواع مختلفی مهمانی، مراسم و حتی به عنوان نذری نیز مورد استفاده قرار می گیرد. اما سوالی که در اینجا مطرح است این است که طبع چای سیاه چیست ؟ … ادامه
طرز تهیه سرکه گوجه فرنگی در منزل به گزارش دلگرم : سرکه گوجه فرنگی از تخمیر آب گوجه فرنگی در طول گذر زمان به دست می آید. طرز تهیه سرکه گوجه فرنگی شبیه سایر سرکه هاست و همانطور که سرکه سیب و سرکه انگور را درست کردید می توانید این سرکه را هم … ادامه
طرز تهیه کوکو برنج خوشمزه و ساده با برنج پخته و سیب زمینی به گزارش دلگرم : کوکو برنج یکی از انواع کوکوهای خوشمزه ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است ماده اصلی آن برنج است. در زمان هایی که مقداری از برنج شما از وعده های دیگر می ماند می … ادامه
طبع سیاه دانه چیست ؟ سیاه دانه طعمی تلخ دارد و به عنوان ادویه در مواد غذایی به خصوص ترشیجات استفاده می‌شود. این دانه بومی جنوب غربی آسیاست و از قدیم به عنوان ضد انگل، ضد باکتری و مسهل استفاده می‌کردند. مصرف سیاه دانه برای زنان شیرده مفید است، زیرا باعث افزایش … ادامه
گشنیز گرم است یا سرد ؟ گشنیز از جمله سبزیجات معطری است که اگرچه به لحاظ فرم ظاهری به جعفری شباهت دارد ولی برگ‌های آن بسیار لطیف تر از جعفری است. این سبزی را علاوه بر اینکه می توان در غذاها استفاده کرد، به صورت خام نیز می توان مصرف نمود. همچنین … ادامه
سوتلاچ چیست ؟ سوتلاچ یا پودینگ برنج یک دسر ترکیه ای است که با شیر، شکر و برنج درست می‌شود. اگر به ترکیه سفر کرده باشید حتما متوجه شدید که این دسر در کاسه‌های کوچک سفالی سرو می‌شود. مردم ترکیه معتقد هستند که برخی غذاها و دسرها درون ظروف سفالی بهتر از … ادامه