آشپزی - زود نیوز

تفاوت غلات و حبوبات چیست ؟

تفاوت حبوبات و غلات به زبان ساده یکی از تفاوت های اصلی بین غلات و حبوبات در این است که غلات نسبت به حبوبات به میزان بیشتری تولید می شوند چون سرشار از کربوهیدرات هستند. از لحاظ تجاری غلات در حجم بالایی کشت می شوند و کشورهایی مثل هند، چین و اندونزی در […]

طرز تهیه خوراک قفقازی با گوشت گوساله و فیله مرغ

طرز تهیه خوراک قفقازی مجلسی و خوشمزه در دستور ساخت سالاد قفقازی از آب مرغ و سینه مرغ و گردو و سیر و نان تست و لیمو ترش و روغن زیتون و پیازچه و جعفری و پاپریکا و پودر فلفل قرمز و نمک و فلفل سیاه و کدو خورشتی استفاده می شود.سالاد دانمارکی، […]

طرز تهیه شیرینی بسبوسه مصری

طرز تهیه بسبوسه مصری با طعم و مزه اصلی تمام کیک‌ها چند لایه و با روکش شکلات و فوندانت نیستند؛ بعضی از کیک‌ها مانند این کیک یا شیرینی سنتی مصری، با سمولینا تهیه می‌شوند و کافی است آن‌ها را در دهان بگذارید تا آب شوند. بسبوسه یک کیک خیس است که با آرد […]

دستور پخت خورشت اسپناساک مازندرانی

طرز تهیه خورش اسپناساک خوشمزه و مخصوص به روش مازندرانی خورش اسپناساک : این غذای خوشمزه که یکی از اصیل ترین خورش های استان مازندران است که با اسفناج تهیه می شود و به همین دلیل یک غذای کاملا سالم و مقوی است. افراد غیر محلی این خورش را با نام خورش اسفناج […]

قهوه فرانسه چیست و چه خواصی دارد ؟

آشنایی با قهوه فرانسه معمولا قهوه ها را بیشتر از آنکه بگویند برای کدام کشور است، اسم کشوری که نحوه درست کردن آن را ابداع کرده است را می گویند. به طور مثال قهوه فرانسه برای برزیل است اما چون فرانسوی ها دستگاه و نحوه تهیه آن را ابداع کرده اند، به این […]

چرا ماست ترش می شود؟

علت ترش شدن ماست چیست؟ علت ترش شدن ماست : شیر، ماست و سایر لبنیات برای بدن مفید اند و زمانی که آن ها را در منزل تهیه کنید می توانید چندین برابر خاصیت آن ها را به بدن برسانید. در گذشته های دور مردم سعی می کردند ماست و دوغ را خودشان […]

طرز تهیه ترشی کلم بروکلی به روش رستورانی

چطوری ترشی کلم بروکلی درست کنیم؟ بروکلی یکی از سبزیجات کلمی است ؛ این به کلم، کاهو، کلم پیچ، گل کلم و کلم بروکسل مرتبط است. این سبزیجات به خاطر تاثیرات سلامتی مفید خود مشهور هستند و گاهی اوقات به عنوان “سوپر سبزیجات” یاد می شوند. بروکلی غنی از مواد مغذی زیادی […]