طرز تهیه کیک برنج
کیک برنج یا رایس کیک یک میان‌وعده سالم و محبوب است که از برنج تهیه می‌شود. بافت ترد و طعم آن شبیه پف فیل و گندمک است. این میان‌وعده کم کالری و سرشار از فیبر و کربوهیدرات سالم است و انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.
مواد لازم:
یک پیمانه برنج
یک پیمانه شیر
یک پیمانه شکر
۱۵۰ گرم پودر نارگیل
سه عدد تخم مرغ
یک لیوان سرخالی روغن مایع
نصف قاشق چایخوری وانیل
یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر
عسل و پودرپسته و خلال بادام برای تزیین
طرز تهیه:
برنج رو بشویید و با شیر ۴ ساعت بگذارید در یخچال تا خیس بخورد، حتما در یخچال بگذارید تا شیر خراب نشود، داخل میکسر بریزید و خوب میکس کنید، بقیه مواد را اضافه و خوب میکس کنید، داخل قالب کاغذ بندازید و مواد را بریزید، ۵۰ دقیقه داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید، بعد از خنک شدن از قالب خارج و کاغذ را از آن جدا کنید، روی کیک را با عسل براش و با مغزیجات تزئین کنید.