طرز تهیه کوکوی هویج و گردو
کوکو هویج و گردو یک غذای نونی ساده و خوشمزه است که با مواد اولیه‌ی در دسترس و به سرعت تهیه می‌شود. این کوکو به دلیل وجود هویج و گردو، فواید و خواص تغذیه‌ای زیادی دارد.
مواد لازم:
* سیب‌زمینی متوسط: ۲ عدد
* پیاز متوسط: ۱ عدد
* هویج متوسط: ۱ عدد
* تخم‌مرغ: ۳ عدد
* گردو: ۵ عدد
* ادویه‌جات: نمک، فلفل سیاه، پودر سیر فراوان، تخم گشنیز
طرز تهیه:
1. سیب‌زمینی، پیاز و هویج را رنده کنید.
2. تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای جداگانه هم بزنید.
3. گردوها را نگینی خرد کنید.
4. تمام مواد را به همراه ادویه‌جات به هم مخلوط کنید.
5. در تابه کمی روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
6. مایه کوکو را در تابه بریزید و صاف کنید.
7. بعد از پخت یک طرف کوکو، آن را برگردانید تا طرف دیگرش نیز پخته شود.
8. کوکو را با نان یا سبزیجات دلخواه سرو کنید.
نکات:
* می‌توانید به جای گردو از کشمش یا زرشک نیز استفاده کنید.
* برای طعم قوی‌تر، می‌توانید از پودر پیاز و پودر سیر نیز استفاده کنید.
* برای پخت سریع‌تر کوکو، می‌توانید از سیب‌زمینی و هویج پخته استفاده کنید.
خواص کوکو هویج و گردو:
سرشار از ویتامین A: هویج منبع غنی از ویتامین A است که برای سلامت چشم، پوست و سیستم ایمنی بدن مفید است.
منبع آنتی‌اکسیدان: هویج و گردو هر دو آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند که به محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های oxidative کمک می‌کنند.
مفید برای سلامت قلب: گردو به دلیل داشتن چربی‌های سالم، می‌تواند به سلامت قلب و عروق کمک کند.
منبع فیبر: هویج و گردو هر دو فیبر دارند که به سلامت گوارش و تنظیم قند خون کمک می‌کنند.
تقویت سیستم ایمنی: این کوکو به دلیل داشتن ویتامین A و C، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.