رولت بیسکوییتی نارگیلی: دسری آسان و خوشمزه
مواد لازم:
بیسکوییت پتی‌بور: 2 بسته
شکلات تخته‌ای شیرین: 100 گرم
شیر: ¾ لیوان
خامه صبحانه: 1 قاشق غذاخوری (برای انسجام بیشتر خمیر)
مواد میانی:
پودر نارگیل: 3 تا 4 قاشق غذاخوری
خامه صبحانه: 1 بسته
شکلات ذوب شده: برای تزیین
طرز تهیه:
شکلات تخته‌ای را خرد کنید و در کاسه‌ای روی حرارت غیرمستقیم ذوب کنید.
بیسکوییت‌ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
شیر را در کاسه‌ای بریزید و شکلات ذوب شده را به آن اضافه کنید.
خامه صبحانه را نیز به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
پودر بیسکوییت‌ها را به مخلوط اضافه کنید و با دست هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
خمیر را روی سطحی صاف پهن کنید و پودر نارگیل را روی آن بپاشید.
خمیر را به صورت رول بپیچید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
رولت را از یخچال خارج کنید و با چاقو به برش‌های نازک برش دهید.
رولت‌های برش خورده را با خامه صبحانه تزیین کنید و روی آن شکلات ذوب شده بریزید.
نکات:
خمیر بیسکوییتی باید حالت خمیری داشته باشد، نه خیلی سفت و نه خیلی شل. شیر را کم‌کم اضافه کنید و در صورت نیاز، خامه و پودر بیسکوییت را برای تنظیم غلظت خمیر به کار ببرید.
رول را آرام بپیچید تا مواد میانی بیرون نزند.
برای سفت شدن کامل رولت، 2 ساعت در یخچال استراحت کافی است.
نوش جان!
ترفندها:
برای طعم قوی‌تر نارگیل، می‌توانید از شیر نارگیل به جای شیر استفاده کنید.
برای تنوع، می‌توانید از پودر کاکائو یا پودر قهوه به جای پودر نارگیل استفاده کنید.
برای تزیین رولت، می‌توانید از مغزیجات خرد شده، میوه‌های تازه یا پودر قند نیز استفاده کنید.
این دسر خوشمزه و آسان را می‌توانید در مناسبت‌های مختلف مانند تولد، مهمانی و عصرانه سرو کنید.