سمبوسه رو اینبار توی فر درست کن، کم روغن و ترد میشه | طرز تهیه سمبوسه در فر

سمبوسه در فر یکی از انواع سمبوسه‌های خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت درست می‌شود، این نوع سمبوسه برای افراد با رژیم غذایی، مناسب است. برای درست کردن این نوع سمبوسه می توانید از روش‌های مختلف و مواد اولیه متنوعی استفاده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه سمبوسه در فر در ادامه با سایت 55آنلاین همراه باشید.

طرز تهیه سمبوسه در فر

مرحله اول

ابتدا سیب زمینی‌ها را بشورید و داخل یک قابلمه قرار دهید سپس مقداری آب روی آن‌ها بگیرید، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا سیب زمینی‌ها خوب بپزند، تقریبا به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه زمان لازم است تا سیب زمینی‌ها آب پز شوند.

مرحله دوم

بعد مقداری سبزی جعفری، گشنیز، پیازچه و تره را تمیز بشورید، در سبد بگذارید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود بعد از این که سبزی‌ها کاملاً خشک شدند با یک چاقوی تیز آن‌ها را ریز خرد کنید و کنار بگذارید مقدار استفاده از سبزی‌ها سلیقه‌ای است.

مرحله سوم

سپس در فاصله‌ای که سیب زمینی‌ها می‌پزند یک پیاز را پوست بگیرید، بشورید، به شکل نگینی و ریز خرد کنید سپس در یک تابه مقداری روغن زیتون بریزید، روی حرارت ملایم قرار دهید، بعد از این که روغن داغ شد پیازها را در آن سرخ کنید.

مرحله چهارم

وقتی که پیازها سبک شدند و رنگ آن‌ها کمی طلایی شد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا زردچوبه در تابه رنگ باز کند و پیازها طلایی رنگ شوند، بعد در تابه را ببندید تا پیازها روی حرارت ملایم بپزند و نرم شوند.

مرحله پنجم

بعد از این که سیب زمینی‌ها خوب پختند قابلمه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا آن‌ها کمی خنک شوند سپس پوست سیب زمینی‌ها را بگیرید بعد آن‌ها را در یک ظرف بریزید، با گوشتکوب دستی کاملاً له کنید تا بافت آن‌ها یکدست و صاف شود.

مرحله ششم

پیازهای پخته شده را روی سیب زمینی‌های له شده بریزید، هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند و عطر پیازها به خورد سیب زمینی‌ها برود بعد از آن سبزی‌های خرد شده را به مخلوط سیب زمینی و پیاز اضافه کنید، هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند‌.

مرحله هفتم

سپس مقداری پودر تخم گشنیز را به مواد اضافه کنید، هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند، بعد از آن مقداری نمک و فلفل سیاه روی مواد بریزید، با هم خوب ترکیب کنید وقتی که همه مواد کاملاً با هم مخلوط و یکدست شدند، ظرف آن را کنار بگذارید.

مرحله هشتم

تعدادی خمیر یوفکا را روی سطح صاف قرار دهید خمیرها به شکل مستطیل هستند اگر خمیر یوفکا در دسترس نبود می‌توانید از نان لواش برای درست کردن سمبوسه‌ها استفاده کنید فقط باید نان لواش نرم و سالم باشد که مواد از داخل آن بیرون نریزد.

مرحله نهم

مقداری از مواد را با قاشق بردارید و روی خمیر یوفکا یا نان لواش برش داده شده به شکل مستطیل قرار دهید، بعد خمیر یوفکا را مانند سمبوسه و با تا زدن‌های مثلثی شکل فرم دهید همه مواد را به همین روش آماده کنید و سمبوسه‌ها را کنار بگذارید.