چیزبرگر خانگی با سس برگر کینگ
چیزبرگر یک غذای کلاسیک آمریکایی است که از یک برگر گوشت گاو، پنیر چدار، نان همبرگر، و سس تشکیل شده است. سس برگر کینگ یکی از محبوب‌ترین سس‌های چیزبرگر در جهان است. این سس خوشمزه و تند، طعمی عالی به چیزبرگر شما می‌دهد.
مواد لازم
4 عدد نان همبرگر
400 گرم گوشت چرخ کرده (15 درصد چربی)
2 ورق پنیر چدار
1 عدد پیاز، خرد شده
2 قاشق غذاخوری کره
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری خردل
1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
1/4 قاشق چایخوری پودر پیاز
1/4 قاشق چایخوری پاپریکا
طرز تهیه
برای تهیه سس برگر کینگ، همه مواد را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
پیاز را در یک ماهیتابه بزرگ با کره تفت دهید تا نرم شود.
گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
نمک و فلفل را به مقدار دلخواه اضافه کنید.
گوشت را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل یک دایره درآورید.
ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و گوشت‌ها را در آن قرار دهید.
هر طرف گوشت را به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزید تا کاملاً پخته شود.
روی هر کدام از گوشت‌ها یک ورق پنیر چدار بگذارید و تا زمانی که پنیر آب شود، اجازه دهید روی حرارت بماند.
نان‌های همبرگر را از وسط برش دهید.
روی یک نان همبرگر مقداری سس برگر کینگ بریزید.
یک گوشت برگر روی سس قرار دهید.
روی گوشت برگر، کاهو، گوجه و خیارشور قرار دهید.
نان همبرگر دیگر را روی مواد قرار دهید.
چیزبرگر شما آماده است. سرو کنید و لذت ببرید!
نکات
برای تهیه یک چیزبرگر آبدار، از گوشت چرخ کرده با حداقل 15 درصد چربی استفاده کنید.
برای اینکه گوشت برگر شما طعم بهتری داشته باشد، آن را قبل از پخت با کمی نمک، فلفل و ادویه جات دیگر مزه‌دار کنید.
برای اینکه پنیر چدار شما آب شود، آن را روی گوشت برگر بگذارید و تا زمانی که پنیر آب شود، اجازه دهید روی حرارت بماند.
می‌توانید به جای سس برگر کینگ از سس مایونز، سس گوجه فرنگی و خردل به تنهایی یا ترکیبی از آنها استفاده کنید.
می‌توانید به دلخواه از سایر مواد مانند قارچ، بیکن، سوسیس و غیره در چیزبرگر خود استفاده کنید.