بستنی آلاسکا میوه ای، یکی از انواع بستنی‌های سنتی ایرانی است که با میوه‌های مختلف مانند موز، توت فرنگی، یا طالبی تهیه می‌شود. این بستنی، معمولاً با خامه صبحانه و پودر قند نیز تهیه می‌شود.
برای تهیه بستنی آلاسکا میوه ای، ابتدا میوه‌ها را بشویید و خرد کنید. سپس، میوه‌های خرد شده را با شکر مخلوط کنید و بگذارید تا شکر حل شود. در مرحله بعد، خامه صبحانه را با همزن برقی بزنید تا پف کند. سپس، پودر قند را اضافه کنید و همزن بزنید تا خامه فرم بگیرد. در نهایت، مخلوط میوه و خامه را با هم مخلوط کنید و در قالب‌های سیلیکونی یا قالب‌های فلزی بریزید. قالب‌ها را به مدت حداقل ۴ ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی سفت شود.
بستنی آلاسکا، یکی از بستنی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که با طعم خنک و دلچسبش، یادآور خاطرات شیرین دوران مدرسه است. امتحانات خرداد ماه، آن هم در هوای گرم و شرجی تابستان، می‌توانست برای هر دانش‌آموزی یک کابوس باشد. اما بستنی آلاسکا، می‌توانست این کابوس را به یک تجربه شیرین تبدیل کند.
بستنی آلاسکا، معمولاً با میوه‌های مختلف مانند موز، توت فرنگی، یا طالبی تهیه می‌شود. می‌توانید به دلخواه، به آن کمی آب لیمو ترش تازه نیز اضافه کنید تا طعم آن را دلچسب‌تر کنید.
اگر می‌خواهید بستنی آلاسکا شما نرم‌تر شود، می‌توانید بعد از پوره شدن میوه‌ها، کمی آب به آن اضافه کنید.
مواد لازم:
* میوه‌های پلاسیده: ۲ پیمانه
* شکر: ۱/۲ پیمانه
* آب لیمو ترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
* خامه صبحانه: ۱ پیمانه
* پودر قند: ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه:
۱. میوه‌های پلاسیده را بشویید و خرد کنید.
۲. میوه‌های خرد شده را در یک کاسه بریزید و شکر را اضافه کنید.
۳. میوه‌ها را با هم مخلوط کنید تا شکر حل شود.
۴. آب لیمو ترش تازه را اضافه کنید و مخلوط کنید.
۵. خامه صبحانه را در یک کاسه دیگر بریزید و با همزن برقی بزنید تا پف کند.
۶. پودر قند را اضافه کنید و همزن بزنید تا خامه فرم بگیرد.
۷. مخلوط میوه و خامه را با هم مخلوط کنید.
۸. مخلوط را در قالب‌های سیلیکونی یا قالب‌های فلزی بریزید.
۹. قالب‌ها را به مدت حداقل ۴ ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی سفت شود.
نکات:
* اگر می‌خواهید بستنی شما طعم قوی‌تری داشته باشد، می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید.
* اگر می‌خواهید بستنی شما رنگ روشن‌تری داشته باشد، می‌توانید مقدار آب لیمو ترش تازه را افزایش دهید.
* می‌توانید از هر نوع میوه‌ای که دوست دارید برای تهیه این بستنی استفاده کنید.
روش دیگری برای تهیه بستنی آلاسکا با میوه‌های پلاسیده:
در این روش، می‌توانید میوه‌های پلاسیده را با شیر یا آب میوه مخلوط کنید و سپس بستنی را تهیه کنید. در این صورت، بستنی شما نرم‌تر خواهد شد.