مارشمالو هندوانه نوعی مارشمالو است که به شکل هندوانه درست می‌شود. این مارشمالو‌ها معمولاً از سه لایه تشکیل می‌شوند: لایه قرمز، لایه سفید و لایه سبز. برای تهیه مارشمالو هندوانه، از ژله قرمز، ژله آلوئه
ورا و رنگ خوراکی سبز استفاده می‌شود.
یلدا نزدیک است و همه به دنبال ایده‌هایی برای تزیین شب یلدا هستند. در این مطلب، طرز تهیه مارشمالو هندوانه‌ای را به شما آموزش می‌دهیم. این مارشمالو‌ها بسیار زیبا و جذاب هستند و می‌توانند بهانه‌ای برای تزیین میز یلدا شما باشند.
مواد لازم:
* یک بسته ژله قرمز
* یک بسته ژله آلوئه ورا
* رنگ خوراکی سبز
* نشاسته ذرت
* قالب ناردونی
طرز تهیه:
1. ژله قرمز را با 1/4 لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی بخار کتری قرار دهید تا تمام ذرات آن حل شوند.
2. بعد از 3 دقیقه، ژله را از روی بخار بردارید و با همزن برقی بزنید تا کاملاً رنگ آن تغییر کند و صورتی شود.
3. ژله آلوئه ورا را نیز به همین ترتیب آماده کنید. وقتی ژله سفید شد، 1/3 از آن را در ظرف جداگانه بریزید.
4. به مابقی ژله آلوئه ورا، مقدار کمی رنگ خوراکی سبز اضافه کنید تا رنگ آن سبز ملایم شود.
5. قالب ناردونی را چرب کنید و کمی نشاسته ذرت در آن بپاشید.
6. ژله قرمز را داخل قیف یا قاشق بریزید و داخل قالب ناردونی بریزید.
7. قالب را به مدت 5 دقیقه در یخچال قرار دهید.
8. سپس، ژله سفید را روی ژله قرمز بریزید و مجدداً به مدت 3 دقیقه در یخچال قرار دهید.
9. در نهایت، ژله سبز را روی ژله سفید بریزید و قالب را به مدت 10-15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
10. بعد از این مدت، مارشمالو را از قالب خارج کنید و با چاقو اره‌ای برش بزنید.
نشاسته ذرت برای جلوگیری از چسبیدن مارشمالو به قالب و دست ضروری است.
برای اینکه لایه قرمز مارشمالو بزرگ‌تر باشد، می‌توانید از یک و نیم بسته ژله قرمز استفاده کنید.
برای برش مارشمالو، از چاقوی اره‌ای استفاده کنید تا برش‌ها تمیز و منظم باشند.
اگر مارشمالو سفت شد، آن را روی بخار کتری قرار دهید تا دوباره شل شود.
نوش جان!