به نقل از ترفند تو:
ادویه پیاز جعفری یک چاشنی خوشمزه و پرکاربرد است که می‌توان از آن در انواع غذاها استفاده کرد. این ادویه از ترکیب جعفری خشک، پیاز خشک، فلفل سیاه و فلفل دلمه خشک تهیه می‌شود.
مواد لازم:
- یک پیمانه جعفری خشک
- یک پیمانه پیاز خشک
- یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه
- یک قاشق غذاخوری فلفل دلمه خشک
طرز تهیه:
- جعفری خشک، پیاز خشک، فلفل سیاه و فلفل دلمه خشک را در یک کاسه بزرگ بریزید.
- مواد را با هم خوب مخلوط و آسیاب کنید تا یکدست شوند.
- ادویه را در یک ظرف دربسته بریزید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
نکات:
- می‌توانید از جعفری تازه نیز استفاده کنید. برای این کار، جعفری تازه را خرد کنید و سپس در آفتاب خشک کنید.
- اگر می‌خواهید ادویه شما تندتر باشد، می‌توانید مقدار فلفل سیاه را بیشتر کنید.
- می‌توانید از سایر ادویه‌ها نیز در تهیه ادویه پیاز جعفری استفاده کنید. برای مثال، می‌توانید مقداری زردچوبه، دارچین یا آویشن نیز به ادویه اضافه کنید.
کاربردهای ادویه پیاز جعفری:
ادویه پیاز جعفری را می‌توان در انواع غذاها استفاده کرد. از جمله کاربردهای این ادویه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- سوپ
- سیب زمینی تنوری
- سیب زمینی سرخ کرده
- ماکارونی
- پاستا
- گوشت
- مرغ
- ماهی
- سالاد
- ساندویچ
برای استفاده از ادویه پیاز جعفری، می‌توانید آن را به صورت مستقیم به غذا اضافه کنید یا آن را با روغن یا آب مخلوط کنید و سپس به غذا اضافه کنید.
منبع ویدئو