طرز تهیه کاپ کیک گردویی آسان و خوشمزه
کاپ کیک یا مافین، یک نوع کیک کوچک است که در قالب های کاغذی مخصوص پخته می شود. کاپ کیک ها معمولاً به شکل مخروطی هستند و با روکش خامه یا شکلات تزئین می شوند.
مواد لازم برای کاپ کیک گردویی:
۴ عدد تخم مرغ یک لیوان شکر
وانیل به اندازه نوک قاشق چایخوری نصف لیوان ماست
یک و نیم لیوان آرد ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
۱/۲ پیمانه شکلات چیپسی ۱/۲ پیمانه گردو
طرز تهیه کاپ کیک گردویی:
۱. تخم مرغ ها را با شکر و وانیل بزنید تا کرم رنگ و کشدار شوند.
۲. ماست را اضافه کنید و هم بزنید.
۳. آرد و بکینگ پودر را الک کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.
۴. شکلات چیپسی و گردو را اضافه کنید و هم بزنید.
۵. خمیر را داخل قالب های کاپ کیک بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید.
۶. کاپ کیک ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شوند.
برای خوشمزه تر شدن کاپ کیک ها، می توانید از گردوی خرد شده یا خلالی استفاده کنید. می توانید از شکلات چیپسی با طعم های مختلف استفاده کنید.
اگر می خواهید کاپ کیک های شما کمی طعم کاکائویی داشته باشند، می توانید ۱/۴ پیمانه پودر کاکائو به مواد اضافه کنید.
کاپ کیک ها از نظر مواد اولیه و طرز تهیه، شباهت زیادی به کیک دارند. با این حال، کاپ کیک ها معمولاً کوچکتر از کیک ها هستند و بافتی سبک تر و اسفنجی تر دارند.
کاپ کیک ها معمولاً به عنوان میان وعده یا دسر سرو می شوند. آنها را می توان به تنهایی یا با نوشیدنی های گرم مانند چای یا قهوه میل کرد.
نوش جان