به نقل از ترفند تو:
چیپس نخود و لوبیا یک میان وعده سالم و خوشمزه است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این چیپس‌ها منبع خوبی از پروتئین و فیبر هستند و می‌توانند به شما کمک کنند تا احساس سیری کنید.
برای درست کردن چیپس نخود و لوبیا، به مواد زیر نیاز دارید:
- نخود یا لوبیا: 1 پیمانه
- روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- نخود یا لوبیا را به مدت 12 ساعت در آب خیس کنید.
- نخود یا لوبیا را آبکش کنید و روی یک دستمال تمیز قرار دهید تا خشک شوند.
- نخود یا لوبیا را در یک کاسه بزرگ با روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.
- نخود یا لوبیا را روی یک سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، بچینید.
- سینی فر را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20-25 دقیقه قرار دهید تا چیپس‌ها طلایی شوند.
ترفندهای درست کردن چیپس نخود و لوبیا:
- برای اینکه چیپس‌ها تردتر شوند، می‌توانید از فرآیند دو مرحله‌ای استفاده کنید. ابتدا چیپس‌ها را به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 160 درجه سانتیگراد قرار دهید و سپس دمای فر را به 180 درجه سانتیگراد افزایش دهید و به مدت 10-15 دقیقه دیگر بپزید.
- برای اینکه چیپس‌ها طعم بیشتری داشته باشند، می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند پودر پاپریکا، پودر سیر یا پودر پیاز استفاده کنید.
- برای اینکه چیپس‌ها سالم‌تر باشند، می‌توانید از روغن زیتون یا روغن کانولا استفاده کنید.
نکات ایمنی:
- هنگام کار با فر، حتما از دستکش فر استفاده کنید.
- برای جلوگیری از سوختن چیپس‌ها، به طور مرتب آن‌ها را بررسی کنید.
منبع ویدئو: رضوان لایف استایل