اگر عاشق دسر هستید پس حتما این دسر عربی را هم درست کنید در ادامه برای اطلاع از ترفند ساخت دسر عربی با ما همراه باشید.
دستور دوم دسر عربی:
دسر عربی به انواع دسرهای شیرین و خوشمزه‌ای گفته می‌شود که در کشورهای عربی تهیه می‌شوند. این دسرها معمولاً از مواد اولیه‌ای مانند شیر، خرما، نشاسته، شکر و بادام تهیه می‌شوند.
انواع دسر عربی
- حلوا: حلوا یکی از محبوب‌ترین دسرهای عربی است که در انواع مختلفی مانند حلوا شکری، حلوا هویج، حلوا کاسترد و حلوا زعفرانی تهیه می‌شود.
- باقلوا: باقلوا یک دسر سنتی عربی است که با خمیر یوفکا، رشته‌های بادام و شربت تهیه می‌شود.
- قطاب: قطاب یک دسر خوشمزه و مقوی است که با خمیر یوفکا، خرما و شربت تهیه می‌شود.
- باقلوا کرم دار: باقلوا کرم دار یک دسر عربی خوشمزه است که با خمیر یوفکا، کرم کاسترد و شربت تهیه می‌شود.
- کنافه: کنافه یک دسر عربی خوشمزه است که با خمیر فیلو، پنیر فتا و شربت تهیه می‌شود.
طرز تهیه دسر عربی
در اینجا طرز تهیه یک دسر عربی ساده به نام حلوا شکری را آموزش می‌دهیم:
مواد لازم:
- 1 لیوان آرد
- 1 لیوان شکر
- 1 لیوان آب
- 1 قاشق غذاخوری روغن مایع
- 1 قاشق چایخوری گلاب
- 1/2 قاشق چایخوری هل
طرز تهیه:
- ابتدا آرد را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود.
- شکر و آب را در یک قابلمه دیگر بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود.
- زمانی که شکر حل شد، روغن مایع، گلاب و هل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- مخلوط آرد و شکر را به قابلمه اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند.
- زمانی که مواد به شکل خمیر درآمدند، آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر بریزید.
- دسر را خنک کنید و سپس سرو کنید.
نکات:
- برای تهیه حلوا شکری می‌توانید از آرد گندم، آرد برنج یا آرد نخودچی استفاده کنید.
- اگر می‌خواهید حلوا شکری شما رنگ تیره‌تری داشته باشد، می‌توانید زمان بیشتری آن را تفت دهید.
- برای عطر بیشتر حلوا شکری، می‌توانید از پودر هل بیشتری استفاده کنید.
امیدوارم این آموزش برای شما مفید باشد.