بر اساس این گزارش تو خبر: بر اساس نتایج تحقیقات، ترشح آنتی بیوتیک در آب پخت بستگی به پخت طولانی مدت مرغ دارد و پختن مرغ به مدت 5 تا 10 دقیقه نمی تواند تأثیر قابل توجهی بر آزاد شدن آنتی بیوتیک از بافت آن داشته باشد. در این مدت چیزی که از گوشت مرغ خارج می شود درصدی از چربی و پروتئین های محلول است که باعث کدر شدن و کدر شدن آب مرغ می شود در حالی که برخلاف تصور مردم افزودن هویج به مرغ در پخت نقشی در جذب آن ندارد. ترکیبات آنتی بیوتیکی تحقیقات نشان داده است که پختن مرغ بیش از 30 دقیقه بیشتر از پختن در مایکروویو باعث کاهش نسبی مقدار برخی آنتی بیوتیک ها و داروها می شود.