به گزارش سلام نو، اغلب به افراد چاق توصیه می شود برای کاهش وزن سالاد بخورند، اما افرادی که اضافه وزن دارند باید از سالادهای رژیمی برای کاهش وزن استفاده کنند.
چاقی و اضافه وزن یکی از معضلاتی است که بسیاری از افراد جامعه را درگیر خود کرده است. این افراد برای کاهش وزن و اجتناب از خوردن برخی غذاها رژیم می گیرند.
سالاد یکی از غذاهایی است که افراد دارای اضافه وزن مصرف آن را قبل یا همراه با غذا توصیه می کنند. برخی از سالادها کالری بالایی دارند و نباید در رژیم های کاهش وزن استفاده شوند.
خواص سالاد کاهو
- سالاد کاهو دارای ویتامین های A، C، کلسیم و منیزیم است.
- سالاد کاهو سرشار از فیبر است که برای رفع یبوست و کنترل کلسترول خون مفید است.
- خوردن سالاد کاهو باعث تقویت معده و بهبود هضم می شود.
- کاهو بدون چربی است و می توانید با خیال راحت آن را مصرف کنید.
- ویتامین C و بتاکاروتن موجود در کاهو از اکسیداسیون کلسترول جلوگیری می کند.
- لاکتوکاریوم موجود در سالاد سبز باعث خواب خوب می شود.
- کاهو کالری کمی دارد و دارای شاخص گلیسمی بسیار پایینی است و برای افرادی که نگران قند خون هستند بسیار مناسب است.
- کاهو خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش می دهد.
سالاد کاهو را با سس نخورید:
کالری سس و روغن زیتونی که در سالادتان می ریزید باعث چاقی و اضافه وزن می شود. هر فرد به طور متوسط می تواند روزانه 4 تا 5 قاشق غذاخوری روغن استفاده کند که 2 قاشق غذاخوری آن به عنوان روغن زیتون برای سالاد و 2 تا 3 قاشق غذاخوری دیگر برای طبخ غذاهای دیگر است.
سس مایونز نیز کالری بسیار بالایی دارد و در صورت مصرف بیش از حد آن، دچار اضافه وزن و چاقی می شوید، پس بهتر است افراد چاق از مصرف سس مایونز خودداری کنند.
سالاد کلم یکی از بهترین سالادها برای کاهش وزن است
سالاد کلم یکی از محبوب ترین سالادها است. می توانید سالادهای مختلفی از کلم پیچ، کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم قمری و گل کلم تهیه کنید.
این سالاد اگر با آب پرتقال یا آب گواتر استفاده شود برای کاهش وزن بسیار مفید است اما اگر گواتر دارید سالاد کلم را کمتر مصرف کنید زیرا کلم ترکیبی دارد که مشکل گواتر را تشدید می کند و مصرف زیاد آن باعث اختلال خواب، تمرکز خون، کبد می شود. تنبل و نفخ می شود.
مهمترین خواص سالاد کلم عبارتند از:
- پیشگیری از سرطان روده بزرگ، معده، سینه و ریه
- ویروس ها و باکتری ها را از بین ببرید
- پیشگیری از بیماری های قلبی
- فشار خون پایین
- تقویت حافظه و پیشگیری از بیماری آلزایمر
- پیشگیری از پوکی استخوان
- جلوگیری از رشد تومور
برای کاهش وزن، قبل از غذا سالاد بخورید:
خوردن سالاد قبل از غذا معده شما را پر کرده و میل شما را به خوردن کاهش می دهد. پس قبل از غذا یک بشقاب سالاد بخورید و سپس به سراغ غذایتان بروید.
چه زمانی خوردن سالاد باعث افزایش اشتها می شود؟
برخی معتقدند چون سالاد حجیم است باعث گشاد شدن معده و تحریک اشتها می شود، بنابراین با خوردن سالاد چاق می شوند.
خوردن سالاد همراه یا بعد از غذا می تواند به افزایش حجم معده و افزایش اشتها کمک کند، اما اگر سالاد 20 تا 30 دقیقه قبل از غذای اصلی مصرف شود، از پرخوری جلوگیری می کند و فیبر موجود در آن باعث حرکت و فعالیت روده می شود. و حرکت روده سریعتر می شود.
سالاد یبوست را درمان می کند
اگر اضافه وزن دارید و از یبوست رنج می برید، سالادی بخورید که به کاهش وزن کمک می کند. اگرچه خوردن سالاد به رفع یبوست کمک می کند، اما سالاد به دلیل طبع سردی که دارد باعث تنبلی و بی تحرکی روده ها و تشدید یبوست می شود، بنابراین ادویه های گرم مانند زیره، رازیانه یا گشنیز، آویشن، فلفل، نعناع و غیره را به آن اضافه کنید.
انواع سالاد رژیمی
یک سالاد کاهو ساده برای کاهش وزن
برای تهیه سالاد کاهو:
- ابتدا کاهو را بشویید و خرد کنید.
- کهورا را با خیار خرد شده، گوجه فرنگی، فلفل خرد شده، هویج رنده شده، کلم یا جوانه میل کنید.
- برای کاهش وزن هرگز از سس استفاده نکنید، بلکه از سالاد با آب یا آب لیموی تازه استفاده کنید.
سالاد تن ماهی رژیمی
برای کاهش وزن سریع و احساس سیری ماهی تن را با کاهو، دانه زیتون و گوجه فرنگی میل کنید، ماهی تن دارای اسیدهای چرب امگا 3 است و می تواند چربی های اضافی بدن را از بین ببرد.
سالاد جوانه گندم رژیمی
این سالاد که در مطالب قبلی در مورد تناسب اندام مرطوب به طور کامل ارائه کرده ایم، برای تناسب اندام و کاهش وزن سریع جوانه گندم را با هویج، سیب زمینی آب پز، نخود فرنگی و روغن زیتون با آبلیمو مصرف کنید.
سالاد رژیمی سینه مرغ
سالاد سینه مرغ با سبزیجات یک غذای کامل است و برای تهیه آن سینه مرغ را آب پز، دم کرده و با کنجد، پیازچه، سرکه بالزامیک و سالاد سبز میل می کنند و همچنین می توانید سینه مرغ را پخته و از آووکادو، گوجه فرنگی و تکه های آن استفاده کنید. تخم مرغ آب پز برای کاهش وزن
منبع: نمناک