تحقیقات جدید نشان می دهد که اتخاذ یک رژیم غذایی غنی از حبوبات، آجیل و غلات کامل و مقادیر کم گوشت قرمز و فرآوری شده قرمز همراه با رژیم روزه می تواند طول عمر را افزایش دهد.
رژیم غذایی غربی که سرشار از پروتئین های حیوانی، غذاهای فرآوری شده و قندهای تصفیه شده است، اغلب منجر به بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی و دیابت نوع 2 می شود.
بر اساس آخرین مطالعه، اتخاذ یک الگوی تغذیه سالم در اوایل زندگی می تواند امید به زندگی را تا یک دهه افزایش دهد، اما افراد در هر سنی می توانند از این تغییرات بهره مند شوند.
چند تغییر ساده در رژیم غذایی و کمی روزه داری گاه به گاه می تواند کلید زندگی طولانی تر باشد.
تغییر از یک رژیم غذایی غربی معمولی شامل پروتئین حیوانی، غذاهای فرآوری شده و شکر تصفیه شده به رژیم غذایی بهینه شامل غلات کامل، آجیل و غلات کامل و مصرف کمتر گوشت قرمز و فرآوری شده همراه با رژیم های غذایی دوره ای. ممکن است امید به زندگی را افزایش دهد. رژیم روزه دار نوعی روزه داری با محدودیت زمانی است که شامل خوردن غذا به مدت 8 ساعت و پرهیز از غذا یا ناشتا بودن 16 ساعت باقی مانده از روز است.
یک متاآنالیز جدید تحقیقات تغذیه نشان می دهد که اگر این بیماری در سن 20 سالگی شروع شود، می تواند امید به زندگی را بیش از یک دهه افزایش دهد.
دکتر والتر لونگو، محقق ارشد در دانشگاه کالیفرنیا، برکلی، گفت: ما به رابطه بین مواد مغذی، گرسنگی، ژن ها و طول عمر در گونه های کوتاه مدت نگاه کردیم. با اتخاذ رویکردی مبتنی بر بیش از یک قرن تحقیق، می‌توانیم شروع به تعریف یک رژیم غذایی برای افزایش طول عمر کنیم که پایه محکمی برای توصیه‌ها و تحقیقات آینده در مورد تغذیه است.
به گفته محققان، هیچ وقت برای شروع دیر نیست. حتی تغییر در رژیم غذایی به سبک غربی در سن 60 سالگی، امید به زندگی را بیش از هشت سال افزایش داد.
یک نکته مهم این بود که بهتر است تمام وعده های غذایی در طول روز را به یک دوره 11 یا 12 ساعته محدود کنید تا از میان وعده های نیمه شب خودداری کنید.
علاوه بر این، یک رژیم ناشتا دوره ای یا رژیم سریع که در آن کالری دریافتی طبیعی هر سه یا چهار ماه کاهش می یابد، می تواند طول عمر را بهبود بخشد.