جالب است بدانید پودر فلفل سیاه مرغوب کاملا سیاه نیست! فلفل سیاه یکی از پر مصرف ترین ادویه های طبع گرم است که دانه های آن بیشتر از میوه گیاه فلفل به دست می آید. دانه های فلفل سیاه فقط زمانی برداشت می شوند که نیمه رسیده باشند. این نیز باعث تیره شدن رنگ آنها می شود.