مدیرکل دفتر نظارت و نظارت بر مصرف گفت: هر ساله در ابتدای سال متاسفانه با موجی از مسمومیت های تصادفی ناشی از مصرف خوراکی قارچ ها و سموم خودرو مواجه هستیم.محصولات بهداشتی از سال 1397 تا نیمه اول سال 1400 بیش از 5000 مورد مسمومیت ناشی از مصرف قارچ سمی و خودرو.
دکتر نوشین محمد حسینی وی با اشاره به آغاز فصل بهار و ایجاد شرایط مساعد برای رشد قارچ های خودرو، هشدار مسمومیت با قارچ های خودرو و سمی، گفت: با آغاز فصل بهار و ایجاد شرایط مساعد برای رشد قارچ های خودرو، هر سال با مصرف خوراکی قارچ ها و سموم خودرو.
میزان مسمومیت قارچی سمی در پنج سال گذشته
وی افزود: بر اساس داده های آماری به دست آمده از دانشگاه علوم پزشکی کشور در سال 1396 بالغ بر 1540 مورد به دلیل مسمومیت با قارچ و سموم خودرو به بیمارستان اعزام شده است. این آمار از سال 1397 تا 1399 بالغ بر 1726، 365 و 722 نفر بوده و در نیمه اول سال 1400، 828 مورد مسمومیت با قارچ و سم خودرو در بیمارستان گزارش شده است که حاکی از تعداد زیاد قربانیان و وجود شایع این مسمومیت است. در کشور .
استان های دارای سمی ترین مسمومیت با قارچ
محمد حسینی با بیان اینکه متاسفانه مصرف خوراکی خودرو و قارچ های سمی منجر به مرگ، نارسایی کبد و بستری شدن بسیاری از هموطنان شد، ادامه داد: همچنین بیشترین مسمومیت در سال 1397 مربوط به شهرهای کرمانشاه، گلستان، لرستان و آذربایجان غربی (ارومیه) و زنجان، بیشترین مسمومیت در سال 1398 مربوط به شهرهای لرستان، آذربایجان غربی، اردبیل، تهران و کردستان، بیشترین مسمومیت بوده است. مربوط به سال 1399. بجنورد (خراسان شمالی)، تهران، شهرکرد، گلستان و آذربایجان غربی (ارومیه) و بیشترین مسمومیت در نیمه اول سال 1400 مربوط به شهرهای بجنورد (خراسان شمالی)، تهران، شهرکرد، لرستان است. و گلستان
نکاتی برای پیشگیری از مسمومیت با قارچ های سمی
وی با بیان اینکه در پنج سال گذشته در مجموع 5 هزار و 175 مورد مسمومیت ناشی از مصرف قارچ خودرو در بین هموطنان ساکن در مناطق غربی، کوهستانی و یا مرطوب کشور ثبت شده است، گفت: این در حالی است که موارد با اطلاع مردمی و اطلاع رسانی و هشدار به موقع قابل پیشگیری است. بر این اساس افراد برای پیشگیری از مسمومیت و مرگ ناشی از مصرف قارچ های سمی باید به نکاتی توجه کنند.
محمد حسینی ادامه داد: بر همین اساس از قارچ‌ها در خودروها، به‌ویژه قارچ‌هایی که در کنار تنه درختان رشد می‌کنند، به‌ویژه درختان خشک شده یا قارچ‌هایی که توسط بومیان جمع‌آوری شده‌اند، خودداری کنید. برای سلامتی خود و خانواده فقط قارچ هایی را خریداری و مصرف کنید که دارای مجوز در مراکز مجاز و در بسته بندی هستند. همچنین لازم به ذکر است که تشخیص گونه های خوراکی قارچ از نوع سمی تنها بر اساس ویژگی های ظاهری مانند شکل، رنگ، بو، قوام و طعم دشوار است و تنها توسط قارچ شناسان و گیاه شناسان مجرب قابل انجام است. پس توصیه های برخی افراد را در تشخیص گونه های سمی از گونه های خوراکی قارچ رعایت نکنید. در عین حال مصرف قارچ توسط پرندگان و سایر حیوانات اهلی و وحشی نشان دهنده غیرسمی بودن قارچ برای انسان نیست.
وی همچنین گفت: برخی روش ها و معیارهای سنتی مانند تغییر رنگ قاشق نقره ای در اثر تماس با قارچ و یا وجود حشرات در اطراف قارچ و محل رشد قارچ معیار علمی و دقیقی برای تشخیص نیست. سمی بودن قارچ در همه موارد «برخی از سموم موجود در قارچ های سمی در برابر حرارت مقاوم هستند و فرآیندهای تهیه غذا مانند کباب کردن، پختن، سرخ کردن و بخارپز کردن قادر به از بین بردن کامل سموم موجود در آنها نیست.
علائم و نشانه های مسمومیت با قارچ سمی
وی ادامه داد: همچنین در صورت بروز علائم و نشانه های گوارشی از جمله تهوع، استفراغ و اسهال با تاخیر 5 تا 12 ساعته پس از تجویز خوراکی قارچ خودکار، بیمار را در اسرع وقت به مرکز تخصصی برای درمان سموم منتقل کنید. در مواردی که علائم گوارشی بیش از 6 ساعت پس از مصرف قارچ‌های خودرو ظاهر می‌شود، این قارچ‌ها بسیار سمی‌تر بوده و در سال‌های اخیر منجر به نارسایی حاد کبدی و مرگ برخی از هموطنان شده‌اند.
نیاز به انتقال سریع بیمار مسموم به مرکز درمانی
محمد حسینی افزود: انتقال سریع بیمار مسموم به مرکز تخصصی مسمومیت، امکان درمان موفقیت آمیز را افزایش می دهد و هرگونه تاخیر در این امر احتمال شکست درمان و حتی مرگ بیمار را افزایش می دهد. لذا با رعایت علائم و نشانه های اولیه بالینی به ویژه نوع تاخیری در فردی که سابقه مصرف خوراکی قارچ های اتو را دارد از هرگونه خوددرمانی و درمان علامتی خودداری کرده و بیمار را در اسرع وقت به بیمارستان منتقل کنید. در صورت امکان نمونه ای از قارچ مصرفی بیمار را برای شناسایی کادر پزشکی بیمارستان بیاورید.
وی با بیان اینکه با شروع فصل بهار و رشد قارچ های سمی در طبیعت، هر ساله تعداد هموطنان به دلیل عدم آگاهی و ناتوانی در تشخیص قارچ های سمی از گونه های بی ضرر در اثر مسمومیت با قارچ های سمی، موقت، دائمی و حتی افزایش می یابد. مرگ. وی گفت: تاکید می کنم در بسیاری از موارد شناسایی قارچ سمی از طریق ظاهر آن امکان پذیر نیست و نیاز به تخصص دارد. متاسفانه از سال 1397 تا نیمه اول سال 1400 شاهد اعزام بیش از 5000 مورد مسمومیت به بیمارستان ها در این زمینه بودیم که بیشتر آنها در استان های آذربایجان غربی، لرستان، کرمانشاه، کردستان، زنجان، گلستان و شهرکرد رخ داده است. .