مواد لازم :
زرده تخم مرغ 2 عدد
خامه 0.25 فنجان
گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوري
كره 3 قاشق سوپخوري
جوهر ليمو 0.5 فنجان
خردل 0.25 قاشق مرباخوري
طرز تهيه :
زرده تخم مرغ ، خامه و پوره گوجه فرنگي را مخلوط نموده روي آتش بگذاريد و هم بزنيد تا کمي سفت شود ، سپس کره را بتدريج (هر بار به اندازه يک قاشق سوپخوري ) داخل آن ريخته مرتب هم بزنيد .
همينکه تمام کره را ريختيد ، نمک و عصاره ليمو و گرد خردل را نيز بريزيد .