فصل سرد زمستان با سوپ بسیار لذیذ و آسان قارچ
مواد لازم:
قارچ خرد شده=1 ليوان
آرد سفيد=3 قاشق غذاخوري
پياز ريز شده=1 عدد
كره=25 گرم
نمك و فلفل=به مقدار لازم
عصاره مرغ مگي=1 قرص
شير=4 ليوان
خامه زده شده=1 ليوان(در صورت تمايل)
سوپ لذیذ و خوشمزه قارچ را در سرما تجربه کنید
طرز تهيه:
*. پيازها در كره كمي سرخ كرده تا طلايي رنگ شود.
**. قارچ هاي خرد شده را به همراه ادويه به آن اضافه كرده تا زمانيكه طلايي رنگ شود سپس عصاره مرغ مگي به همراه
آردرا به مواد اضافه كرده هم بزنيد.
***. شير را به مواد اضافه كرده و هم بزنيد تا آرد در شير حل شود سپس بگذاريد مواد روي حرارت ملايم بماند تا زمانيكه
كمي غليظ شود.
****. در آخر خامه زده شده را به مواد اضافه كرده هم بزنيد.
*****. سوپ را در ظرف ريخته روي آن را با قارچ خرد شده كه كمي تفت داده ايد تزئين كنيد.
حالا آماده خوردن هست در هوای سرد و کمی برفی زمستان میل کنید.
منبع : آشپزی آنلاین