زمان تهیه: ۳۰دقیقه – برای ۶نفر
مواد لازم:
تخم مرغ آب پز شده – ۶ عدد
سس مایونز – یک چهارم پیمانه
شوید تازه خرد شده – یک قاشق غذاخوری
آب لیمو – یک قاشق غذاخوری
سس خردل – یک قاشق مرباخوری
سس تند – یک هشتم قاشق مرباخوری
نمک و فلفل سیاه – به میزان کافی
پیازچه خرد شده – ۲قاشق غذاخوری
تخم مرغ با شوید تازه
طرز تهیه:
تخم مرغ ها را پوست کنید و از طول (مانند برشی که به فلفل دلمه ای می دهید)، آن را برش بزنید.
زرده ها را بیرون آورید و با تمامی مواد به جز شوید مخلوط کنید و با قیف سفیده ها را پر کنید و با شوید تزیین کنید.
تخم مرغ ها را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
ارزش غذایی هر یک پرس:
کالری – ۱۲۰
کلسترول – ۱۲۵میلی گرم
کربوهیدرات – یک گرم
پروتئین – ۴ گرم
چربی – ۱۱گرم
سدیم – ۱۲۰میلی گرم
خواص شوید:
علاوه بر داشتن خاصیت محافظت در برابر عوارض شیمی درمانی، منبع عالی کلسیم است.
شوید منبع عالی فیبر غذایی، منگنز، آهن و منیزیم است.