روش تهیه دیپ کدو رژیمی، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.
روش تهیه دیپ کدو رژیمی
مواد اولیه :
کدو سبز (متوسط) 4-5 عدد
گوجه فرنگی (بزرگ) 2 عدد
ریحان (تازه خرد شده/ یا 1ق چ ریحان خشک) 2 ق غ
پنیر (خامه ای) 450 گرم
سیر (یا 1 ق چ پودر سیر) 1 حبه
نمک 1/2 ق چ
فلفل سیاه 1/8 ق چ
کراکر (یا ترد یا نان خشک برای سرو) به مقدار لازم
گوجه فرنگی هارو خورد می کنیم و در مخلوط کن کاملاً له می کنیم.( میتونیم رنده یا ریز خورد کنیم)یک تابه رو روی حرارت داغ می کنیم و پوره گوجه رو همرا با سیر له شده و ریحون خورد شده یا پودر این دو خوب وی حرارت کم می جوشونیم تا به غلظت سس برسه و آبش بخارشه.
کدو هارو رنده می کنیم و به سس گوجه اضافه می کنیمو هم می زنیم.حرارت رو تا متوسط زیاد می کنیم و با در بسته 20-25 دقیقه می پزیم تا کدوها کاملاً نرم بشن.
وقتی کدوها کاملا” پختن پنیر خامه ای رو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا پنیر آب و باا مواد مخلوط بشه.نمک و فلفلش رو تنظیم می کنی و گرم در کنار ترد یا هر نوع کراکر یا چیپس یا نان خشک سرو می کنیم.
آشنايي با خواص كدو سبز
• كدو سبز، در درمان آسم موثر است و بخاطر داشتن ويتامين C ، حاوي آنتي‌اكسيدان قويمي‌باشد و ضد التهاب است.
• در درمان برخي از بيماري‌هاي ناشي از كمبود ويتامين C مانند اسكوربوت موثر است.
• از ابتلا به بيماري ام.اس پيشگيري مي‌كند.
• به خاطر داشتن آب فراوان (بيش از 98 درصد) مي‌تواند براي افرادي كه داراي رژيم غذايي هستند، ماده غذايي مناسبي باشد.
• كدو سبز داراي مقدار مفيدي فولات، پتاسيم و ويتامين A است كه بدن به آن‌ها نياز دارد.
• كدو سبز داراي ويتامين C و لوتئين است كه هر دوي آن‌ها براي چشم مفيد مي‌باشند.
• از لحاظ طب قديم، سرد و خنك كننده است و از لحاظ شيميايي بدن را قليايي مي‌كند.
• تخم كدوي خام، كرم روده را دفع مي‌كند و براي رفع يبوست و اختلالات گوارشي مفيد است.
• پوست خشك شده آن براي درمان بواسير و خونريزي معده و روده مفيد است.
• كدو و تخم آن در پيشگيري از سرطان ريه بسيار موثر است.
• براي زخم روده و مثانه و سوزش ادرار، تخم كدو را مصرف كنيد.
• سرفه را درمان مي‌كند و روغن آن براي رفع دل‌پيچه مفيد است.
گردآوری: مجله اینترنتی دلگرم