مشکوفی دسر خانگی و لذیذ مازندرانی، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.
مشکوفی دسر خانگی و لذیذ مازندرانی
مواد لازم برای تهیه مشکوفی دسر مازندرانی :
- کره: یک قاشق غذاخوری
- وانیل: نوک قاشق چای‌خوری
- گلاب: یک قاشق غذاخوری
- نشاسته: ۳ قاشق غذاخوری
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- شیر: ۲ لیوان
- زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری
- روش تهیه دنت خانگی(زعفرانی)
- دنت زعفرانی
طرز تهیه:
۱٫ شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته و شکر را اضافه کنید. آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود.
۲٫ قابلمه‌ی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید.
۳٫ وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ، گلاب وزعفران را اضافه کنید.
۴٫ باز، هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود.
۵٫ حالا دنت شما آماده است. آن را از روی حرارت بردارید، در ظرف‌های مناسب بریزید و در یخچال بگذارید.
۶٫ می‌توانید روی دسر را با میوه ، پودر یا خلال پسته، دارچین، و یا ترافل رنگی تزیین کنید.
۷٫ برای اینکه دسر را به رنگ‌های دیگر نیز تهیه کنیم می‌توانیم از دارچین به همراه پودر هل و کاکائو حل شده در نصف لیوان آب جوش هم استفاده کنیم و آنها را لایه لایه روی هم بریزیم تا ترکیب زیباتری پیدا کند. (می‌توانیم لایه‌های ژله را نیز در بین آن بکار ببریم).
خواص زعفران:
زعفران دارای مقدار زیادی منگنز، ویتامین C، آهن ، پتاسیم و ویتامین B6 هست. منگنز کمک میکنه تا قند خونتون تنظیم باشه و همچنین به بهبود سوخت ساز بدن و جذب کلسیم هم کمک میکنه.
همچنین به تقویت هرمون های جنسی نیز کمک میکنه. ویتامین C نیز جنگنده عفونت هست و آهن تصفیه کننده خونه و همچنین ویتامین B6 در تشکیل سلول های خونی و آرامش اعصاب موثر هست. پتاسیم نیز به تعادل مایعات در بدن کمک میکنه و اگر میزانش در بدن کم باشه گرفتگی عضلات رو به همراه خواهد داشت.
گردآوری: مجله اینترنتی دلگرم