دستور پخت کیک طرح قلب با شکلات + تصویر

کیک قلب شکلاتی خوشمزه مرحله به مرحله

گاهی لازم است برای رمانتیک کردن فضای خانه، دست به شیرینی پزی و کیک پزی بزنید. مثلا کیکی عاشقانه و هیجان انگیز درست کنید و جشن کوچکِ دو نفره ای ترتیب دهید. با دلگرم همراه شوید.

طرز تهیه کیک سورپرایز طرح دار قلبی

شکلات ها رو خورد میکنیم رو بخار کتری بن ماری میکنیم تا اب بشه و شکلات ها رون بشن

قالب خوب با روغن چرب میکنیم با دستمال روغن اضافه شو میگیریم. شکلات های که اب کردیم نصفشو میریزیم داخل قالب قالب میچرخونیم تا همه جای قالب شکلاتی بشه.

مخصوصا لبه های قالب قالب برمیگردونیم تا شکلات اضافه اش خارج بشه میزاریم داخل فریزر برای پنج دقیقه بعد از فریزر میاریم بیرون.

با قاشق یا لیسک تمیز هم میزنیم مواظب باشید اب یا بخار کتری وارد شکلات نشه که خرابش میکنه

من برای این کار قالب پلاستیکی انتخاب کردم تو این مدت که این مدل قلب سورپرایز مد شده همه میگن باید قالب سلیکونی بشه ولی قالب پلاستیکی خیلی خیلی راحت تر بود واقعا این هلو خودش در اومد نیاز به هیچی نداشت

دوباره شکلات میریزیم داخلش با قلمو همه جای قالبو شکلاتی میکنیم لبه های کارو حتما شکلاتی بشه تا وقت برگردوندید نشکنه

تو این مرحله اگه دلتون خواست که کیک نباشه مثل این قلبای سورپرایز که داخلش کادو جا سازی شده باشه یکی دیگه از این قلب ها درست میکنیم داخلشو هرچی دوست داشتین بزارین قلب ها رو روی هم چفت کنید و با شکلات آب شده و قلمو درزها شو بگیرید

من برای کیک وسطش از دبل چاکلت استفاده کردم کوچیک تر از قالب برش زدم که راحت داخل قالب جا بشه

روی شکلات ها رو کرم شکلات فندقی زدم همه جا پخش کردم بعد خامه قنادی و گردوی خورد شده ریختم شما از هرچی که دلتون خواست میتونید استفاده کنید سس کارامل .سس دلسه دولچه .گاناش غلیظ . یا انواع موس ها

بعد کیک قرار دادم روشو دوباره خامه و سس شکلاتی زدم لبهه های کارو حتما پر کنید و بعد دوباره شکلات اب شده زدم لبه هاشو حتما فیکس کنید تا بعدا جدا نشه از زیرش

من شکلات تلخم تموم شده بود از شکلات طعم دار استفاده کردم

دوباره میزاریم یخچال تا کامل بگیره یه بشقاب میزاریم روشو برمیگردونیم خودش خیلی راحت در میاد

لذت آشپزی با دلگرم :

آموزش طرز تهیه کیک گوشت مجلسی و خوشمزه با تزیین

طرز تهیه کیک ردولوت یک کیک هیجان انگیز

طرز تهیه کیک مخملی برای شب ولنتاین + سس پنیری مخصوص

آموزش چند ایده برای تزیین کیک با ترافل های رنگی و خوشگل

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی