۳ روش ساده جهت تهیه ناگت سیب زمینی

از



طرز تهیه ناگت سیب زمینی فوق العاده خوشمزه و ایده آل در منزل


ناگت سیب زمینی یکی از غذاهای خوشمزه و متفاوت با سیب زمینی است. مواد اصلی این غذای خوشمزه سیب زمینی و گوشت چرخ کرده هستند. ناگت سیب زمینی از نظر ظاهری شباهت زیادی به کوکو سیب زمینی دارد اما طعم آن به دلیل استفاده از گوشت چرخ کرده بهتر از کوکو است.


با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۴ نفر ناگت سیب زمینی تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه ناگت سیب زمینی در ادامه با دلگرم همراه باشید.


آشنایی با روش تهیه ناگت سیب زمینی


روش اول جهت تهیه ناگت سیب زمینی با گوشت


مواد لازم :


  1. سیب زمینی ۴ عدد


  2. گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم


  3. پیاز ۱ عدد


  4. آرد سوخاری ۴ قاشق غذاخوری


  5. آرد سفید ۴ قاشق غذاخوری


  6. تخم مرغ ۲ عدد


  7. فلفل به میزان لازم


  8. نمک به میزان لازم


  9. زردچوبه به میزان لازم


دستور پخت و طرز تهیه :


ابتدا سیب زمینی ها را با مقداری آب در یک قابلمه قرار می دهیم تا آبپز شوند. پس از اینکه سیب زمینی ها آبپز شدند پوستشان را می گیریم و با گوشتکوب له می کنیم. در مرحله بعد پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم.


و به همراه مقداری روغن در یک تابه تفت می دهیم ، مقداری نمک ، فلفل و زردچوبه به پیاز می زنیم و بعد از اینکه پیاز نرم شد گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه می کنیم. تفت دادن را ادامه می دهیم تا گوشت سرخ شود.


پس از اینکه گوشت آماده شد آنرا با سیب زمینی مخلوط می کنیم و ورز می دهیم تا مخلوط ناگت یکدست شود. در مرحله بعد ناگت ها را با قالب و اندازه دلخواه قالب می زنیم و به مدت ۳۰ دقیقه در فریز قرار می دهیم.


پس از خارج کردن ناگت ها از فریزر هر ناگت را ابتدا در آرد سفید می غلتانیم ، سپس تخم مرغ می زنیم و در پایان در آرد سوخاری می غلتانیم. در پایان ناگت ها را در روغن فراوان و داغ سرخ می کنیم و با سس مورد نظرمان سرو می کنیم.


۳ روش ساده جهت تهیه ناگت سیب زمینی


روش دوم جهت تهیه ناگت سیب زمینی پنیری


مواد لازم :


  1. سیب زمینی


  2. کره


  3. پنیر چدار


  4. پیازچه


  5. تخم مرغ


  6. پودر سیر


  7. پونه کوهی


  8. فلفل


طرز تهیه :


سیب زمینی را پوست گرفته و با رنده درشت رنده کنید، سپس در آب بریزید و آن را آبکش کنید و با کره آب شده ، چدار ،پیازچه ، تخم مرغ، پودر سیر ،پونه کوهی ، فلفل مخلوط کنید.


به اندازه کف دست در سینی فر قرار داده و به مدت ۴۰الی ۴۵ دقیقه با حرارت ۲۰۰ درجه در فر بگذارید.


۳ روش ساده جهت تهیه ناگت سیب زمینی


روش سوم جهت تهیه ناگت سیب زمینی با سبزیجات


مواد لازم برای تهیه ناگت سیب زمینی سبزیجات بدون گوشت و مرغ برای حدود چهار تا شش نفر در جدول زیر آمده است.


مواد لازم :


  1. سیب زمینی 4 عدد


  2. هویج 1 تا 3 عدد


  3. چغندر سفید 1عدد


  4. کلم بروکلی 1 ساقه


  5. زردک 1عدد


  6. روغن زیتون 1 فاسق غذاخوری


  7. نمک وفلفل سیاه به میزان لازم


دستور تهیه ناگت سبزیجات :


مواد تشکیل دهنده ناگت سبزیجات، همان طور که از نامش پیداست، فقط سبزیجات است. ناگت سبزیجات بر خلاف ناگت مرغ و گوشت، در مدت زمان کوتاه تهیه می‌شود.


ابتدا سیب زمینی را به همراه سبزیجات (هویج، کلم بروکلی، چغندر سفید، زردک) و مقدار لازم نمک و فلفل سیاه درون یک قابلمه می‌گذاریم تا بجوشند، پس از جوشاندن، آن‌ها را به صورت پوره در آورید. (می‌توانید این کار را یا به صورت دستی انجام داده یا از دستگاه غذا ساز استفاده کنید.)


نمک و فلفل سیاه را به همراه روغن زیتون به آن اضافه کنید. این پوره آماده شده را به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در یخچال نگهداری کنید تا خود را بگیرد.


پس از گذشت این زمان، ناگت‌ها را به صورت قطعات کوچک با قالب‌های دلخواه، در آورده و پس از غلتاندن در آرد سوخاری، در روغن داغ سرخ کنید.


بیشتر بخوانید :


۲ روش ساده جهت تهیه کوکوی جوانه ماش


طرز تهیه ۴ مدل کوکو خوشمزه و پرطرفدار ایرانی + نکات کلیدی


۲ روش برای تهیه کوکوی کنجد مقوی و پر از خاصیت


بیشتر بخوانید  راز طول عمر بیشتر با چای و شکلات

دیدگاهتان را بنویسید