به گفته سردبیران، فلافل سه هزار تن در سال 1997 ، اکنون 30 هزار تن است. پنجاه درصد اعضای اتحادیه مجبور شدند مغازه های خود را ببندند.
اسدولا احمدی شهریور ، رئیس اتحادیه فروشندگان مواد غذایی تهران ، در مصاحبه ای با نود اقتصادی گفت: اتحادیه فروشندگان مواد غذایی فلج است. بیش از 50٪ از اعضای اتحادیه ما به دلیل عدم پرداخت اجاره مجبور به بستن مغازه ها و تغییر شغل شدند. یک سال و نیم است که کلاس ما نیمه تعطیل است. تصمیمات اشتباه باعث بدتر شدن دولت ما شده است. دولت ها به کسی گوش نمی دهند و فقط کار خود را انجام می دهند. در چند ماه گذشته ، مواد اولیه تولید مواد غذایی مانند سوسیس ، پنیر ، سس ها و نوشابه ها 30٪ افزایش یافته است قیمت من داشتم. ما کاهش قدرت خرید مردم را احساس کرده ایم. غذا و ساندویچ از غذاهای کم درآمد است اما دیگر توانایی خرید ساندویچ را ندارند. ساندویچ فلافل که در سال 1997 سه هزار تن بود ، امروز 30 هزار تن شده است.
پایان /