میوه رزبری چیست و چه خواصی دارد؟
به گزارش دلگرم : رزبری و یا رازبری میوه‌ای میوه چند ساله‌ی تو خالی و هم خانواده تمشک است. رزبری به صورت بوته‌ای رشد می‌کند و ساقه‌های آن به جای تیغ دارای کرک است. این نوع تمشک به دلیل شکل و ظاهر و طعم منحصر به فردی که دارد یکی از پر مصرف‌ترین میوه‌ها در سراسر دنیا به خصوص اروپا و شمال آسیا است. این میوه در مناطق معتدل و سرد رشد می‌کند و پرورش داده می‌شود. ماندگاری رازبری بعد از برداشت کم است به همین جهت بهتر است هر چه سریعتر خورده شود. این میوه طعمی ترش و شیرین دارد و در فصل تابستان و پاییز برداشت می‌شود. رزبری در رنگ‌های مختلفی چون قرمز، سیاه، بنفش، زرد و طلایی یافت می‌شود و هر رنگ از رزبری ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های منحصر به خود را دارد.رزبری میوه‌ای مقوی و کم کالری است. این میوه سرشار از کربوهیدرات، فیبر، پروتئین، ویتامین، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و مس است به همین جهت می‌تواند باعث بهبود عملکرد بدن در بسیار از جنبه‌ها شود.
خواص رزبری
میوه رزبری طیف وسیعی از آنتی اکسیدان را در خود جای داده است. آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند به بدن کمک کنند تا رادیکال‌های آزاد از بین بروند. رادیکال‌های آزاد در صورت باقی ماندن در بدن می‌توانند به سلول‌ها آسیب وارد کنند و سلامت بدن را دچار مشکل کنند.
1. سلامت مغز با میوه رزبری
رزبری به دلیل وجود آنتی اکسیدان فراوانی که در خود جای داده است می‌تواند باعث سلامت مغز و سیستم عصبی بدن شود. ویتامین‌های E و C موجود در این میوه به توانایی تفکر کمک می‌کنند و از بیماری‌های مغزی چون آلزایمر که در اثر کهولت سن به وجود می‌آیند جلوگیری می‌کنند.
2. میوه رزبری مفید برای سلامت قلب
فلاونوئید و آنتوسیانین موجود در رزبری از بروز التهاباتی که منجر به بیماری های قلبی می‌شوند جلوگیری می‌کند. این نوع آنتی اکسیدان ها از تجمع پلاکت‌ها جلوگیری می‌کنند و باعث کاهش فشار خون می‌شوند. با کاهش میزان تجمع پلاکت‌ها و فشار خون بالا می‌توان خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش داد. همچنین فیبر موجود در این میوه‌ی جذاب سطح کلسترول خون و فشار خون را کاهش می‌دهد و از بروز چاقی و بیماری‌های قلبی و عروقی چون سکته جلوگیری می‌کند.
3. پیشگیری از سرطان با میوه رزبری
آنتی اکسیدان‌های موجود در رزبری می‌توانند از بدن در برابر انواع سرطان‌های ریه، مری، معده و دیگر نوع سرطان‌ها محافظت کنند. در سال‌های اخیر دانشمندان با استفاده از عصاره رزبری قرمز توانسته اند سرطان معده و روده بزرگ و پستان را درمان کنند. عصاره ی این میوه‌ی منحصر به فرد توانسته است ۹۰ درصد سلول‌های سرطانی را از بین ببرد. به همین جهت آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند مسئول تخریت نیمی از سلول‌های سرطانی باشند.
4. میوه رزبری برای کنترل دیابت
خوردن رزبری به دلیل وجود آنتی اکسیدان بالایی که در آن وجود دارد از بروز التهاب جلوگیری می‌کند از خطر بروز دیابت نوع ۲ می‌کاهد. این میوه سرشار از فیبر است به همین جهت می‌تواند میزان ابتلا به دیابت را کاهش دهد و در کنترل دیابت به افراد مبتلا به این بیماری کمک کند. رزبری به صورت طبیعی شیرین است به همین جهت برای خوردن آن نیاز به اضافه کردن شکر نیست و می تواند یک رژیم غذایی سالم و مفید باشد زیرا به صورت طبیعی دارای قند طبیعی است.
حتماً بخوانید:
خواص و فواید درمانی تمشک
تمشک میوه ای شبیه شاه توت و توت فرنگی است و به رنگ زرد یا سرخ مایل به سیاه یافت می شود. میوه تمشک ترش مزه بوده و به صورت خام یا پخته، شربت، کمپوت و…
5. بهبود عملکرد دستگاه گوارش با میوه رزبری
فیبر موجود در رزبری از بروز بیماری‌های گوارشی چون یبوست جلوگیری می‌کند و به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. فیبر کافی باعث نظم در حرکات روده می‌شود و به دفع روزانه سموم از بدن کمک می‌کند. با افزایش فیبر و مصرف آن می‌توانیم مدیریت فشار خون، کاهش سطح کلسترول خون و کاهش وزن خود را به خوبی در دست داشته باشیم.