نان پروتئینی نوعی نان است که مقادیر بالای پروتئین دارد. این نان معمولاً از آرد کامل گندم، غلات کامل، یا پروتئین‌های گیاهی مانند سویا یا نخود تهیه می‌شود.
نان پروتئینی می‌تواند برای افرادی که به دنبال افزایش مصرف پروتئین خود هستند، گزینه مناسبی باشد. این نان همچنین می‌تواند برای افرادی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات یا بدون گلوتن دارند، مناسب باشد.
نان یک ماده غذایی ضروری است که در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. اما تهیه نان در خانه می‌تواند زمان‌بر و دشوار باشد. در این دستور پخت، به شما آموزش می‌دهیم که چگونه یک نان خوشمزه و سالم را با دو قلم مواد اولیه و بدون فر تهیه کنید.
مواد لازم:
* دو عدد تخم مرغ
* چهار قاشق غذاخوری آرد بادام یا جو دوسر پرک
* یک چهارم قاشق چایخوری نمک
* یک چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر
طرز تهیه:
1. کف یک تابه را چرب کنید.
2. آرد بادام یا جو دوسر پرک، نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.
3. تخم مرغ‌ها را به مخلوط آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
4. مخلوط را در تابه بریزید و در آن را بگذارید.
5. نان را به مدت 15 تا 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
6. نان را از تابه خارج کنید و بگذارید خنک شود.
نکات:
* برای اینکه نان بافت بهتری داشته باشد، می‌توانید از آرد بادام و جو دوسر پرک به نسبت مساوی استفاده کنید.
* اگر نان بوی تخم مرغ می‌دهد، می‌توانید کمی زست لیمو یا زیره به آن اضافه کنید.
* این نان را می‌توانید به عنوان صبحانه، ناهار یا شام سرو کنید.
* این نان بسیار سالم است و سرشار از پروتئین و فیبر است.
* تهیه این نان بسیار ساده و سریع است.
* این نان نیازی به فر ندارد و در تابه پخته می‌شود.