طرز تهیه سالاد شوید و پیازچه
سالاد شوید و پیازچه یک سالاد ساده و خوشمزه است که به راحتی و با مواد اولیه کم آماده می‌شود. این سالاد برای مهمانی‌ها و مجالس مختلف گزینه مناسبی است.
مواد لازم:
* سیب زمینی ۴ عدد
* شوید خرد شده نصف پیمانه
* پیازچه خرد شده ۲/۳ پیمانه
* مایونز ۲ قاشق غذاخوری
* ماست ۲ قاشق غذاخوری
* سس خردل ۱ قاشق غذاخوری
* نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم
* خیار شور خرد شده (اختیاری)
طرز تهیه:
۱. سیب زمینی‌ها را آبپز کنید و پس از سرد شدن پوست بگیرید و خرد کنید.
۲. شوید و پیازچه را هم خرد کنید.
۳. در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی، شوید، پیازچه، مایونز، ماست، سس خردل، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید.
۴. در صورت تمایل، مقداری خیار شور خرد شده هم اضافه کنید.
۵. سالاد را در یخچال بگذارید تا طعم‌ها با هم مخلوط شوند.
نکات:
* سیب زمینی‌ها را زیاد نپزید تا له نشوند.
* می‌توانید از مقدار بیشتری شوید و پیازچه استفاده کنید تا سالاد شما سبزتر و خوشمزه‌تر شود.
* برای تزئین سالاد، می‌توانید از برگ‌های شوید و پیازچه استفاده کنید.
سالاد شوید یک سالاد ساده و خوشمزه است که علاوه بر طعم خوب، خواص زیادی نیز برای سلامتی دارد. شوید سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است که به بهبود سلامتی در بخش‌های مختلف بدن کمک می‌کند.
برخی از خواص سالاد شوید عبارتند از:
* بهبود عملکرد سیستم گوارش: شوید به دلیل فیبر بالایی که دارد، به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک می‌کند و از مشکلات گوارشی مانند یبوست، نفخ و اسهال جلوگیری می‌کند.
* کاهش فشار خون: شوید به دلیل داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، به کاهش فشار خون کمک می‌کند.
* کاهش کلسترول خون: شوید به دلیل داشتن ترکیبات فیتوسترول، به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند.
* پیشگیری از سرطان: شوید به دلیل داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، به پیشگیری از سرطان کمک می‌کند.
* تقویت سیستم ایمنی بدن: شوید به دلیل داشتن ویتامین C، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
* کاهش التهاب: شوید به دلیل داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کند.
علاوه بر این، شوید یک منبع خوب ویتامین A، ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم، منیزیم و آهن است.