طرز تهیه دونات فوری خوشمزه و آسان
دونات فوری نوعی شیرینی سرخ شده و خوشمزه است که به دلیل سرعت و سادگی در پخت، به دونات فوری معروف شده است. این نوع دونات با مواد اولیه ساده و در دسترس مانند آرد، شکر، تخم مرغ، شیر یا ماست و بیکینگ پودر تهیه می شود و نیازی به خمیر مایه و استراحت ندارد.
مواد لازم:
* تخم مرغ: 2 عدد
* شکر: نصف لیوان
* وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
* آرد قنادی: 1.5 لیوان
* ماست: 1 لیوان سرخالی
* بیکینگ پودر: 1 قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
1. تخم مرغ و شکر را با همزن برقی به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و پف دار شود.
2. وانیل را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و هم بزنید.
3. آرد قنادی و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و 3 بار الک کنید.
4. مخلوط آرد را به تدریج به مواد تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا یکدست شود.
5. ماست را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر صاف و یکدست شود.
6. روغن را در یک قابلمه گود داغ کنید.
7. با قاشق یا قیف خمیر را داخل روغن داغ بریزید و صبر کنید تا هر دو طرف آن طلایی شود.
8. پیراشکی‌های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
9. پیراشکی‌ها را با پودر قند، شکر، دارچین یا هر چیز دیگری که دوست دارید تزئین کنید.
نکات:
* برای اینکه پیراشکی‌ها پف دارتر شوند، می‌توانید 1 قاشق چای‌خوری جوش شیرین به خمیر اضافه کنید.
* اگر خمیر خیلی سفت بود، کمی شیر یا ماست به آن اضافه کنید.
* اگر خمیر خیلی شل بود، کمی آرد به آن اضافه کنید.
* می‌توانید به جای سرخ کردن پیراشکی‌ها، آن‌ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید.