یک غذای فست فودی خوشمزه و محبوب است که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. این غذا از یک خمیر نازک و ترد تشکیل شده که روی آن با سس گوجه فرنگی، پنیر پیتزا و انواع مواد دلخواه مانند سوسیس، کالباس، قارچ، فلفل دلمه ای، زیتون و غیره تزیین می شود. پیتزا خورشیدی را می توان در فر یا توستر درست کرد.
* آرد سفید: 500 گرم
* شکر: 1 قاشق چایخوری
* نمک: 1 قاشق چایخوری
* بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
* مایه خمیر فوری: 1 قاشق چایخوری
* روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری
* آب ولرم: 250 میلی لیتر
**مواد لازم برای تهیه پیتزا خورشیدی:**
* سس گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
* پنیر پیتزا: 200 گرم
* سوسیس: 100 گرم
* کالباس: 100 گرم
* قارچ: 100 گرم
* فلفل دلمه ای: 1 عدد کوچک
* زیتون: 10 عدد
**طرز تهیه خمیر پیتزا خورشیدی:**
1. ابتدا در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.
2. سپس مایه خمیر فوری را اضافه کنید و هم بزنید.
3. روغن مایع را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند.
4. آب ولرم را کم کم اضافه کنید و با دست خمیر را ورز دهید تا نرم و لطیف شود.
5. خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید و روی آن را با یک نایلون بپوشانید.
6. خمیر را در یک مکان گرم به مدت 1 ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
**طرز تهیه پیتزا خورشیدی:**
1. پس از استراحت خمیر، آن را روی یک سطح آردپاشی شده با وردنه به شکل دایره ای باز کنید.
2. سس گوجه فرنگی را روی خمیر پخش کنید.
3. پنیر پیتزا را روی سس گوجه فرنگی بریزید.
4. سوسیس، کالباس، قارچ، فلفل دلمه ای و زیتون را به دلخواه روی پنیر پیتزا بچینید.
5. پیتزا را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا پنیر پیتزا آب شود و طلایی رنگ شود.
**نکات مهم در تهیه پیتزا خورشیدی:**
* برای تهیه خمیر پیتزا خورشیدی از آرد سفید نانوایی استفاده کنید.
* مایه خمیر فوری را در دمای محیط قرار دهید تا فعال شود.
* خمیر را به اندازه ای ورز دهید که به دست نچسبد.
* اگر خمیر خیلی سفت است، کمی آب ولرم اضافه کنید.
* اگر خمیر خیلی شل است، کمی آرد اضافه کنید.
* پیتزا را می توانید در فر یا توستر درست کنید.
* اگر پیتزا را در فر درست می کنید، قبل از گذاشتن آن در فر، فر را از قبل گرم کنید.
* اگر پیتزا را در توستر درست می کنید، توستر را روی حرارت بالا قرار دهید و پیتزا را به مدت 10-15 دقیقه بپزید.
**نکات تکمیلی:**
* برای تزیین پیتزا خورشیدی می توانید از انواع سبزیجات مانند گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، زیتون، قارچ و غیره استفاده کنید.
* همچنین می توانید از انواع ادویه جات مانند پودر سیر، پودر پیاز، پودر آویشن و غیره برای طعم دهی به پیتزا استفاده کنید.
* پیتزا خورشیدی را می توانید به عنوان یک میان وعده یا وعده غذایی اصلی سرو کنید.
امیدوارم از این دستور لذت ببرید!