گل کلم به سبک یونانی

مواد لازم :

كلم 1 عدد

روغن 0.25 فنجان

پياز 1.5 فنجان

سير 2 عدد

رب گوجه فرنگي 2 فنجان

نمك 1.5 قاشق مرباخوري

فلفل سياه 0.5 قاشق مرباخوري

جعفري ساطوري شده 0.25 فنجان

طرز تهيه :

گل کلم را شسته و آنرا خرد کنيد ، روغن را در ماهي تابوه آب کرده و پياز را کمي در آن سرخ کنيد ، سپس عصاره گوجه فرنگي ، سير ، نمک و فلفل سياه را بريزيد بگذاريد روي آتش ملايم مدت ده دقيقه بجوشد

سپس کلم خرد شده را به آن اضافه کنيد بگذاريد 20 دقيقه ديگر بپزد بالاخره جعفري خرد کرده را ريخته و غذا را سر سفره بيا وريد