طبق آخرین مطالعات، داشتن کلسیم و ویتامین D زیاد برای داشتن استخوان های قوی کافی نیست، بلکه باید برخی از عادات بد غذایی خود را تغییر دهیم.
پوکی استخوان، مانند دیابت یا فشار خون، بیماری است که با یک رژیم غذایی متعادل قابل پیشگیری است. اگر سابقه خانوادگی پوکی استخوان دارید، توجه به عادات غذایی ضروری است و باید برخی از غذاهای مضر برای بافت استخوان را محدود کنید و از عادات غذایی زیر اجتناب کنید.
مقدار زیادی قهوه بنوشید
مصرف روزانه قهوه از جذب بهتر کلسیم جلوگیری می کند. هر چه کافئین در بدن بیشتر باشد، کلسیم بیشتری از طریق ادرار دفع می‌شود، بنابراین اگر می‌خواهید تا 90 سالگی زنده بمانید، باید تعداد فنجان‌های قهوه‌ای را که در روز می‌نوشید کاهش دهید.
مصرف نوشابه های گازدار
البته نوشیدنی های گازدار به دلیل دارا بودن کافئین برای استخوان ها مناسب نیستند، اما به دلیل داشتن اسید فسفریک، اسید معدنی که مانع از جذب کلسیم می شود، برای استخوان ها مضر هستند.
کلسیم و ویتامین D برای استخوان های قوی کافی نیستند
در مقابل، اسید کربنیک موجود در آب معدنی گازدار هیچ اثر مضری بر استخوان ها ندارد. فقط نوشیدنی های گازدار کافئین دار بر میزان کلسیم در ادرار تأثیر می گذارند.
مصرف نمک زیاد
مصرف بیش از حد نمک برای سلامتی مضر است و سالانه 2.3 میلیون نفر را در سراسر جهان می کشد.
علاوه بر افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی با مصرف زیاد نمک، هر چه فرد نمک بیشتری مصرف کند، دفع کلسیم از طریق ادرار و عرق نیز بیشتر می شود.
مصرف زیاد گوشت
رژیم غذایی سرشار از گوشت و پروتئین نیز برای استخوان های شما مضر است. در حین هضم پروتئین های حیوانی اسیدهایی مانند اسید فسفریک، اسید سولفوریک و … آزاد می شود که باعث تغییر PH بدن می شود و هر چه PH بدن اسیدی تر باشد مواد معدنی بیشتری در استخوان ها از بین می رود.
اما میوه ها، سبزیجات و غلات کامل باید برای حفظ استخوان های سالم و تعادل سطوح اسیدی و قلیایی استفاده شوند.
الکل می نوشد
الکل همچنین برای استخوان ها مضر است زیرا فعالیت استئوبلاست ها (سلول های سازنده استخوان) را متوقف می کند. به یاد داشته باشید که الکل می تواند باعث عدم تعادل شود که منجر به شکستگی استخوان ها به خصوص در افراد مسن می شود.
منبع: طبنا