سحر دولتشاهی متولد سال ۱۳۵۸ است، سحر دولتشاهی در خانواده ای حرفه ای متولد شده است و مادرش نائب رئیس فدراسیون شنا است و پدرش مهندس است . سحر دولتشاهی همسر سابق رامبد جوان است و در حال حاضر با همایون شجریان در رابطه است، سحر دولتشاهی حرفه بازیگری را با تئاتر در اواخر دهه هفتاد شروع کرد.
شکلک و ادا و اصول های سحر دولتشاهی مقابل دوربین در اتاق گریم غوغا به پا کرد: