چگونه دوحه دوحه شد؟! کویر خشکی را می بینی که تبدیل به بهشت ​​شده است

دوحه پایتخت و پرجمعیت ترین شهر است قطر است. دوحه که طبق آخرین سرشماری سال 2018 2.4 میلیون نفر جمعیت دارد، بیش از 90 درصد از جمعیت 3 میلیونی قطر را در خود جای داده است. فروشگاه Money Co بریتانیا دوحه را به عنوان دومین مقصد بزرگ برای زندگی و کار مهاجران معرفی کرده است. این شهر که مرکز اقتصادی قطر است، در سواحل خلیج فارس واقع شده و از سال 2017 با رشد جمعیت روبه‌رو بوده است که می‌توان آن را به عملکرد قوی دولت قطر در زمینه توسعه اقتصادی و زیرساختی از سال 2008 نسبت داد. تا به امروز بله، می دانم.
در سال 2019، صندوق بین المللی پول قطر را به عنوان کشوری با بالاترین تولید ناخالص داخلی سرانه معرفی کرد. در سال 2020، قطر به همراه امارات متحده عربی برای دومین سال متوالی به عنوان امن ترین کشور منطقه انتخاب شد. مجله زندگی مهاجر در فهرست شهرهای جهان از نظر کیفیت مشارکت مردمی در کار، دوحه بیش از ریاض، مسقط و دبی در جایگاه بیست و پنجم جهان قرار دارد. سنگ بنای توسعه دوحه پس از استقلال قطر در سال 1973 آغاز شد. در همان سال به دستور امیر قطر، دانشگاه قطر به صورت تشریفاتی افتتاح شد و در سال 1975 موزه ملی قطر در محل کاخ سابق ساخته و به صورت تشریفاتی افتتاح شد.

در طول دهه 1970، تمام مناطق قدیمی دوحه با خاک یکسان شد و ساکنان به حومه های جدید مانند الریان، مدینه خلیفه و الغرافه نقل مکان کردند. در سال 1983، یک هتل و مرکز کنفرانس در انتهای شمالی کورنیش ساخته شد. هتل شرایتون تا سال 1900 بلندترین ساختمان شهر بود. دوحه میزبان بازی های آسیایی 2006 بود، بنابراین منطقه اسپایر و شهر ورزشی در دوحه ساخته شد.
در دهه گذشته، پروژه های نوسازی شهری مانند ساختمان های تجاری و مسکونی با حمایت آژانس های املاک و همچنین توسعه مراکز فرهنگی به ویژه شهر آموزش که در حال حاضر هشت دانشگاه معتبر بین المللی در آن فعالیت می کنند، رونق گرفته است.

کتابخانه ملی قطر که بزرگترین کتابخانه خاورمیانه با بیش از یک میلیون جلد کتاب و پانصد هزار نسخه دیجیتالی به مساحت 42000 متر مربع، کارکنانی از 39 کشور مختلف و 144000 عضو فعال است، در شهر آموزش قرار دارد. دولت از ساخت یک جزیره مروارید مصنوعی در قطر در سواحل غربی خلیج فارس حمایت کرد که اولین آن در سال 2004 راه اندازی شد.
مساحت این جزیره 400 هکتار است و پس از اتمام این پروژه، 32 کیلومتر ساحل جدید به سواحل قطر اضافه شد. این شهر میزبان بسیاری از سازمان های داخلی و بین المللی از جمله بزرگترین شرکت های نفت و گاز کشور مانند پترولیوم قطر، کاتارگاس و راسوگاس است که بیشتر آنها در منطقه خلیج غربی دوحه واقع شده اند.

مجله فورچون دوحه در لیست 15 شهر برتر تجاری جدید در سال 2011 همچنین گنجانده شده است مجله آرک رکورد در سال 2020، دوحه به عنوان سومین شهر جهان با بیشترین جاه طلبی ها انتخاب شد. دوحه در حال حاضر دارای فرودگاه بین المللی حمد است مجله فوربس، فرودگاه بین المللی حمد در سال 2021 به عنوان یکی از مهم ترین و بهترین فرودگاه های جهان معرفی شد. این مجله اضافه کرد که فرودگاه بین المللی حمد سال گذشته پس از کسب مقام اول در جوایز فرودگاه جهانی SkiTrak 2021 برنده جایزه بهترین فرودگاه جهان شد. . توسعه حمل و نقل عمومی با ساخت مترو در دوحه و گسترش شبکه اتوبوسرانی در قطر در حال انجام است.

به گزارش لوموند فرانسه، مترو دوحه یکی از سریع ترین متروهای جهان بدون راننده خواهد بود که توانایی رسیدن به سرعت ۱۰۰ کیلومتر در ساعت را دارد. دوحه از دیرباز یکی از مقاصد پیشرو در جهان برای رویدادهای ورزشی بوده است و جام جهانی فوتبال 2020 نقطه عطفی را در لیست طولانی میزبانان دوحه، مدرن ترین شهر قطر رقم زد. قطر هشت استادیوم را برای جام جهانی 2022 انتخاب کرده است که از فناوری های سازگار با محیط زیست برای خنک کردن ورزشگاه جام جهانی استفاده می کند.

هر یک از استادیوم های جام جهانی قطر دارای ویژگی های منحصر به فردی است که با آخرین تکنولوژی روز دنیا ترکیب شده است. پس از اهدای داوطلبانه امیر قطر توسط حاکم وقت حمد بن خلیفه آل ثانی به فرزندش تمیم بن حمد آل ثانی، سند چشم انداز قطر 2030 تنظیم شد و در این راستا گام های بزرگی برای تحول و شکوفایی کشور برداشته شد. کشور و شهر اثر شیخ تمیم تجددخواه. به نوشته روزنامه مصری الاهرام، شیخ تمیم بن حمد آل ثانی به عنوان یک رهبر باهوش، صبور و عمل گرا معرفی می شود. امروزه در کشور کوچک قطر، این شهر به رقیب سرسختی برای دبی عرب زبان تبدیل شده است.
ساخت و ساز و توسعه کالبدی شهر در کنار حفاظت از منابع زیست محیطی و افزایش مشارکت شهروندان در تمامی امور شهری و افزایش حداکثری سرمایه گذاری داخلی و خارجی، از اندیشه های تمیمة بن حمد آل ثانی است که امروز دوحه را یکی از آنها می داند. مدرن ترین و شیک ترین پیشرفته ترین شهر دنیا شده است. دوحه در سال 2022 با ارتفاع خیره کننده یازده درجه بالاتر از ابوظبی، شیکاگو، سیدنی، آمستردام و میلان به عنوان دوازدهمین شهر جهان در فهرست بهترین شهرهای جهان انتخاب شد.

آب و هوا در دوحه

دوحه دارای آب و هوای گرم بیابانی با تابستان های طولانی و بسیار گرم و زمستان های گرم و کوتاه است. میانگین دمای بالا بین ماه های مه و سپتامبر از 38 درجه سانتیگراد فراتر می رود و اغلب به 45 درجه سانتیگراد نزدیک می شود. کمترین رطوبت در ماه های می و ژوئن است و دمای نقطه شبنم می تواند در تابستان از 30 درجه سانتیگراد نیز فراتر رود. در فصل تابستان شهر تقریباً بدون باران است و در سایر ماه ها میزان بارندگی کمتر از 20 میلی متر است. مقدار کل بارندگی کم و به 75 میلی متر در سال می رسد و عمدتاً بین مهر و اسفند رخ می دهد. روزهای زمستانی نسبتاً گرم هستند، در حالی که روزهای آفتابی شب‌هایی خنک هستند. دمای هوا در دوحه به ندرت به زیر 7 درجه سانتیگراد می رسد.

5 جاذبه گردشگری دوحه قطر

1. الکوت فورت دوحه

قلعه القوت که بیشتر با نام قلعه دوحه شناخته می شود، قلعه ای تاریخی است که در سال 1927 توسط شیخ عبدالله بن قاسم آل ثانی ساخته شد. شیخ عبدالله حاکم قطر بود و از سال 1913 تا 1949 بر این کشور حکومت می کرد. این قلعه در گذشته برای مقاصد نظامی مورد استفاده قرار می گرفت، اما در حال حاضر موزه نیز برای بازدید عموم باز است.

2. برج برزن

برج های بارزان یکی از جاذبه های تاریخی قطر است که در اواخر قرن نوزدهم ساخته شده است. در زمان های قدیم از این برج به عنوان رصدخانه استفاده می شد، اما اکنون کاربری آنها تغییر کرده و به یکی از جاذبه های دوحه قطر تبدیل شده است. برج های بارزان یک بار در سال 1910 و بار دیگر در سال 2003 بازسازی شدند.

3. دهکده فرهنگی قطر

قطر روستایی تاریخی است که معماری و سبک سنتی آن هنوز حفظ شده است. این روستا بخشی از فرهنگ، هنر و تاریخ قطر را به نمایش می گذارد. از این رو به آن دره فرهنگ ها نیز معروف است. در تالار دهکده قطر می توانید اجراهای مختلفی را تماشا کنید و با هنر و موسیقی مردم این کشور بهتر آشنا شوید. این روستا در ساحل غربی دوحه قرار دارد.

4. شهر فیلم دوحه

شهر فیلم دوحه یکی از محبوب ترین جاذبه های دوحه قطر است که در صحرای شبه جزیره زکریت واقع شده است. در این شهر خانه هایی پوشیده از کاه و نخل های پراکنده را می بینید که به زیبایی در کنار هم قرار گرفته اند و مناظر دیدنی را خلق می کنند. شهر فیلم دوحه بافت سنتی قطر را به نمایش می گذارد و بخشی از تاریخ و معماری این کشور را به نمایش می گذارد.

5. موزه ملی قطر

موزه ملی یکی از جذاب ترین جاذبه های دوحه قطر است که پیشنهاد می کنیم آن را از دست ندهید. ساختمان موزه دارای معماری جذاب و منحصر به فردی است. این ساختمان توسط یک معمار فرانسوی به نام ژان نوول و با الهام از گل رز صحرا ساخته شده است. موزه ملی قطر در سال 2019 افتتاح شد و سه فصل از زندگی در این کشور را به نمایش می گذارد. فصل اول به آغاز زندگی در قطر و روند توسعه این کشور می پردازد. فصل دوم و سوم نیز زندگی حال و آینده قطر را نشان می دهد.

10 غذا و دسر محبوب در دوحه

دوحه دارای تنوع باورنکردنی غذاهای بین المللی است که به سختی می توان غذاهای کلاسیک قطری را در سفر به پایتخت پیدا کرد. اما ارزش تلاش برای یافتن رستوران های محلی برای امتحان غذاهای شگفت انگیز، از سوپ خانگی دلچسب تا دسرهای خوشمزه را دارد.
برای قرن ها، غذاهای قطری تحت تأثیر کشورهای شام، شمال آفریقا و شبه قاره هند و همچنین فرهنگ های بدوی عشایری قرار گرفته است. نتیجه تاثیر غذاهای پر از طعم عالی با ترکیبی از تکنیک های پخت ملایم و همچنین ترکیبی غنی از ادویه ها است. غذا در دوحه به راحتی می تواند نقطه برجسته سفر شما باشد. در اینجا با این غذاهای خوشمزه بیشتر آشنا شوید.

1. سالن

سالونا یک سوپ کلاسیک عربی است که اغلب در خانه برای یک شام خانوادگی طبخ می شود. این غذا را می توان با هر چیزی که در دسترس است تهیه کرد، اما بیشتر با گوشت گاو، بره یا ماهی و همچنین با سبزیجات فصلی با سیر و زنجبیل تهیه می شود. این غذا را باید به کمک نانی که در آن می ریزند میل کرد.

2. ورک عناب

فولیکول های پر شده مو در اکثر غذاهای خاورمیانه رایج است، اما غذاهای قطری به خصوص خوشمزه هستند. برگ گریپ فروت معمولاً از گوشت گاو یا گوسفند چرخ کرده و برنج تشکیل شده است که با سیر، فلفل و گشنیز سرو می شود. بهتر است این غذای قطری را با برش های لیموی تازه میل کنید.

3. Balaleet

ورمیشل و املت ترکیب عجیبی به نظر می رسند، اما تا زمانی که آن را امتحان نکنید، قضاوت نکنید. بلالیت یک غذای ماکارونی پرطرفدار است که با شکر، زعفران و گلاب مزه دار می شود و روی آن املت می گذارند تا بو و طعمی شیرین و مطبوع بگیرد. بلالیت اغلب به عنوان غذای صبحانه در جشن های عید فطر سرو می شود.

4. مجبوس

این غذای ملی قطر است و در سفر به دوحه باید آن را امتحان کنید. این غذا معمولا از گوشت بره یا مرغ درست می شود و به آرامی پخته می شود تا طعمی قوی پیدا کند. این غذا با برنج و سالاد و سس گوجه فرنگی خانگی سرو می شود.

5. مادروبا

مادروبا یک فرنی برنج خوشمزه است که می توان آن را برای هر وعده غذایی میل کرد. این غذا را با شیر، کره، هل و مرغ (و گاهی با لوبیا) می پزند و ساعت ها آرام آرام می پزند تا نرم شوند. هر جا دستور پخت مخصوص به خود را دارد، اما در بیشتر موارد روی آن کره آب شده، هل و پیاز سرخ شده می ریزند.

6. کوسا مهشی

مو یک کدو حلوایی خاورمیانه ای است که با گوشت گوسفند و سبزیجات خرد شده پر شده با گل پامچال و نعناع. در بسیاری از رستوران های دوحه نیز می توانید نسخه گیاهی این غذا را پیدا کنید که با نخود برای گیاهخواران تهیه شده است. برای داشتن بهترین طعم، آن را در رب گوجه فرنگی یا ماست آغشته کنید.

7. لوکیمات

دسری است که در همه جای قطر پیدا می شود. میان وعده های ایده آل از بیرون ترد و از داخل نرم هستند.

8. ام علی (ام علی)

ام علی نوعی آب نبات است که بیشتر مربوط به مصر است، اما قطر نیز نسخه مخصوص به خود را ارائه می دهد که مانند نسخه اصلی خوشمزه است. شبیه پودینگ نان است که از کشمش، آجیل خرد شده و شیر شیرین درست می شود و تا طلایی و ترد شدن پخته می شود و سپس با دارچین تزئین می شود. این احتمالا یکی از شیرین ترین دسرهای قطر است.

9. خنفروش

نانوا چیزی بین بیسکویت و کیک است. قرص های خمیر را با گلاب و زعفران درست می کنند و قبل از سرو با پودر قند یا یک قطره عسل سرخ می کنند. گل رز کمی عطر گلی و طعم لطیفی به آن می دهد.

10. شاخ

شما می توانید تأثیر هند را بر روی غذای مورب Rakka مشاهده کنید که یک لایه نازک خمیر (مشابه دوسی) است که با گوشت، تخم مرغ یا سبزیجات پر شده است. راکا یک غذای سنتی صبحانه است، اما می توان آن را در هر زمانی از روز میل کرد و برای کسانی که غذاهای شیرین دوست دارند، با پنیر و عسل سرو می شود.