پیتزا حلزونی یک نوع مینی پیتزا است که در آن خمیر پیتزا به صورت رول یا حلزونی شکل می‌پیچد. این پیتزا حلزونی معمولاً از خمیر هزارلا تهیه می‌شود و روی آن مواد مختلفی مانند پنیر پیتزا، سوسیس، قارچ، فلفل دلمه ای، پیاز و غیره قرار می‌گیرد.
پیتزا حلزونی را می‌توان به عنوان یک میان وعده یا شام سبک سرو کرد. این پیتزا به دلیل ظاهر و طعم خاصش، طرفداران زیادی دارد.
مواد لازم:
* خمیر هزار لا: یک عدد
* ژامبون یا سوسیس: ۲۰۰ گرم
* پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم
* شوید تازه ساطوری: به مقدار دلخواه
* فلفل دلمه رنگی: یک عدد
* زرده تخم مرغ: یک عدد
* شیر: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
۱. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
۲. خمیر هزار لا را روی سطحی که کمی آرد پاشیده اید، باز کنید تا به اندازه یک مستطیل بزرگ شود.
۳. ژامبون یا سوسیس، پنیر پیتزا، شوید ساطوری و فلفل دلمه ای خرد شده را روی خمیر پخش کنید.
۴. خمیر را از پهلو به صورت رول بپیچید.
۵. رول خمیر را با زرده تخم مرغ و شیر مخلوط شده آغشته کنید.
۶. رول خمیر را روی یک سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید، قرار دهید.
۷. پیتزا را به مدت ۲۰ دقیقه در فر بپزید تا پنیر پیتزا ذوب شود و طلایی شود.
نکات:
* اگر خمیر شما چسبناک بود، کمی آرد روی آن بپاشید تا راحت تر باز شود.
* برای اینکه خمیر به کاغذ روغنی نچسبد، می توانید کاغذ روغنی را کمی چرب کنید.
* می توانید از هر نوع مواد دیگری که دوست دارید در تهیه پیتزا رولی استفاده کنید. به عنوان مثال، می توانید از قارچ، گوجه فرنگی، پیاز، ذرت و غیره استفاده کنید.
نوش جان!