طرز تهیه پنیر اسفناج
پنیر اسفناج یک پیش‌غذا یا میان‌وعده محبوب است که از ترکیب اسفناج پخته شده، پنیر خامه‌ای یا پنیر فتا و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم لذیذ و بافت نرمش بسیار محبوب است و می‌تواند به عنوان یک گزینه سالم و مغذی در رژیم غذایی گنجانده شود.
مواد لازم:
دویست گرم اسفناج
پنجاه گرم جعفری
یک لیتر شیر
یک قاشق چایخوری نمک
۳۰۰گرم خامه ترش یا ماست
طرز تهیه پنیر اسفناج:
آماده سازی اسفناج: اسفناج را بشویید و خوب خشک کنید. سپس آن را خرد کرده و در تابه با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود.
اضافه کردن پیاز و سیر: پیاز و سیر خرد شده را به اسفناج اضافه کرده و تفت دهید تا نرم و طلایی شوند.
مخلوط کردن مواد: پنیر خامه‌ای، پنیر فتا، تخم مرغ، آرد، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
ترکیب اسفناج و مواد دیگر: اسفناج پخته شده را به مخلوط پنیر اضافه کرده و خوب هم بزنید.
پختن پنیر اسفناج: مخلوط را در ظرف پیرکس یا قالب مناسب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید تا پنیر طلایی و پف کرده شود.