طرز تهیه پنکیک جو دو سر پرک
پنکیک دو سر پرک یک نوع پنکیک است که با آرد دوسر پرک تهیه می‌شود. این پنکیک‌ها بافتی نرم و لطیف دارند و طعمی شیرین و مقوی دارند.
پنکیک یک دسر یا صبحانه خوشمزه و محبوب است که با آرد، شکر و روغن تهیه می‌شود. اما اگر به دنبال یک نسخه سالم‌تر از پنکیک هستید، می‌توانید آن را بدون آرد، شکر و روغن تهیه کنید.
در این دستور پخت، از جودوسر پرک به جای آرد، موز به جای شکر و شیر به جای روغن استفاده می‌شود. این پنکیک‌ها طعمی شیرین و دلچسب دارند و برای صبحانه یا میان وعده بسیار مناسب هستند.
مواد لازم:
* موز رسیده یک عدد
* تخم مرغ یک عدد
* وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
* دارچین یک چهارم قاشق چایخوری
* شیر سه چهارم لیوان
* جودوسر پرک سه چهارم لیوان
* بکینگ پودر یک قاشق چایخوری سر خالی
طرز تهیه:
1. موز را به خوبی پوره کنید.
2. تخم مرغ، وانیل، دارچین و شیر را به موز اضافه کنید و خوب هم بزنید.
3. جودوسر پرک و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
4. یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید.
5. یک قاشق از خمیر پنکیک را در تابه بریزید و اجازه دهید پنکیک خودش را بگیرد.
6. پس از اینکه یک طرف پنکیک طلایی شد، آن را برگردانید و طرف دیگر را نیز بپزید.
7. پنکیک‌های آماده شده را با عسل، شیره انگور، خرما یا هر topping دلخواه دیگری سرو کنید.
نکات:
* برای اینکه پنکیک‌ها نرم و لطیف شوند، جودوسر پرک را از قبل چند ساعت در شیر خیس کنید.
* اگر می‌خواهید پنکیک‌ها شیرین‌تر شوند، می‌توانید به آن‌ها کمی عسل یا استویا اضافه کنید.
* همچنین می‌توانید یک قاشق چایخوری روغن یا کره نارگیل به خمیر پنکیک اضافه کنید تا نرم‌تر شوند.
نوش جان!