کاسه سیب زمینی یک غذای خوشمزه و ساده است که با سیب زمینی پخته شده، گوشت چرخ‌کرده، سبزیجات و پنیر پیتزا تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم و مزه لذیذ و همچنین ظاهر جذابش، به عنوان یک فست فود محبوب در بین افراد شناخته شده است.
مواد لازم برای ۴ نفر:
* سیب زمینی: ۷۵۰ گرم
* گوشت چرخ‌کرده: ۱۵۰ گرم
* فلفل سبز و رنگی: ۲ عدد
* پیازچه: ۱ دسته کوچک (یا پیاز)
* قارچ: ۱۰۰ گرم
* پنیر پیتزا: ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
* جعفری ساطوری: ۱ قاشق غذاخوری
* رب گوجه‌فرنگی: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
* کره: ۳۰ گرم
* نمک، فلفل سیاه، آویشن، اورگانو، پودر سیر و پودر پیاز: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
1. سیب زمینی‌ها را بپزید.
2. سبزیجات (فلفل و پیازچه) را خرد کنید.
3. گوشت چرخ‌کرده را با سبزیجات خردشده، ادویه‌جات، نمک و رب گوجه‌فرنگی تفت دهید. (من قارچ را جداگانه تفت دادم، ولی شما می‌توانید آن را داخل مواد تفت بدهید.)
4. سیب زمینی‌های پخته‌شده را کمی خنک کنید و سپس با کره، نمک، فلفل سیاه و جعفری ساطوری له کنید.
5. کف ظرف را چرب کنید و مواد سیب زمینی را به چهار قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را به صورت کاسه در بیاورید و داخل ظرف بچینید.
6. داخل کاسه‌های سیب زمینی را با مواد گوشتی و سپس پنیر پیتزا پر کنید.
7. ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید.
8. در آخر، برای ۵ تا ۱۰ دقیقه گریل را روشن کنید تا روی کاسه‌ها طلایی شود.
نکته مهم:
* اجازه دهید کاسه‌های سیب زمینی کمی خنک شوند و سپس آن‌ها را در بشقاب سرو کنید. تا زمانی که داغ هستند، شل و ول هستند.
نکات تکمیلی:
* می‌توانید به جای گوشت چرخ‌کرده از مرغ چرخ‌کرده یا سویا هم استفاده کنید.
* برای تنوع بیشتر، می‌توانید به مواد گوشتی ذرت، نخودفرنگی یا قارچ هم اضافه کنید.
* اگر دوست دارید کاسه‌های سیب زمینی شما تندتر باشند، می‌توانید از فلفل چیلی هم استفاده کنید.
* برای سرو کاسه‌های سیب زمینی می‌توانید از سس دلخواهتان مثل سس کچاپ یا سس مایونز استفاده کنید.